Home » Voedingsindustrie

Voedingsindustrie

Nieuwe studie bevestigt: verzadigde vetten beschermen tegen hartziekte

Het advies om verzadigde vetten te vermijden, blijkt niet te kloppen: vetten in vlees, boter, room en kaas verhogen het risico op hartziekte niet, maar hebben juist een beschermend effect, in tegenstelling tot vetten in bewerkte voedingsmiddelen. Dat concludeert een nieuwe Noorse studie (FATFUNC). Echte boosdoeners zijn fabrieksvetten in bewerkte voeding Mensen die veel verzadigde vetten eten, hebben minder vaak ...

Lees verder »

Fastfood verhoogt risico op astma en eczeem bij tieners

Fastfood kan de oorzaak zijn van astma, eczeem en een verstopte neus, loopneus en tranende, rode ogen (rhinoconjunctivitis), zo werd ontdekt. Kinderen die wekelijks drie maal of vaker fastfood als hamburgers eten, verhogen hun risico op ernstige astma met 39 procent en jongere kinderen met 27 procent. Fruit heeft een beschermend effect. Kinderen die meer fruit eten, lopen minder risico. Onderzoekers ...

Lees verder »

Kinderen kunnen kunstmatige zoetstoffen niet verwerken

Kinderen die cola light drinken, nemen twee keer zoveel van de kunstmatige zoetstoffen sucralose (E955) en acesulfaam-K (E950) in hun bloed op als volwassenen. Baby’s krijgen deze zoetstoffen ook binnen via de moedermelk en zij zijn nóg minder goed in staat die uit te scheiden, zeggen onderzoekers. Hoewel deze voedingsadditieven het predicaat ‘veilig’ hebben, zijn het stoffen die de stofwisseling ...

Lees verder »

Hoge bloedsuiker veroorzaakt vaatvernauwing

Iedereen begrijpt nu wel dat suiker slecht voor hem is. Maar suiker blijkt nog slechter dan we dachten: hoge glucosewaarden (de hoeveelheid suiker in jouw bloed) zorgen dat bloedvaten samentrekken of vernauwen, wat extra druk veroorzaakt op het hart. Er lijkt een direct verband te bestaan tussen de hoeveelheid glucose en de mate van contractie. Met andere woorden: hoe meer ...

Lees verder »

(Studie) Verzadigde vetten veroorzaken geen hart- en vaatziekten

Voor diegenen die in een grot geleefd hebben: onderzoekers hebben bevestigd dat verzadigde vetten geen hartziekte of diabetes veroorzaken. Al die tijd waren bewerkte transvetten de ware boosdoeners, waaronder de vetten die voor koekjes, taart en margarine gebruikt worden. En dan te bedenken dat margarine altijd werd aangeprezen omdat het zo goed was voor ons hart! Verzadigde vetten laten geen ...

Lees verder »

Suikerindustrie manipuleerde studies naar hart- en vaatziekten

Uit onderzoek is gebleken dat de suikerindustrie enorme sommen geld betaald heeft voor studies die “aantonen” dat toegevoegde suikers een ondergeschikte rol spelen in hart- en vaatziekten. Deze studies hebben het in de VS voor elkaar gekregen om de focus te verplaatsen naar vet als belangrijkste veroorzaker van hart- en vaatziekten, in plaats van suiker. Onderzoekers vergelijken de aanpak van ...

Lees verder »

(VIDEO) Na het zien hoe gummy snoepjes worden gemaakt, eet je ze nooit meer

Als volwassenen kennen we allemaal wel de gevaren van snoepjes voor onze gezondheid. Maar zo nu en dan krijgen we toch te maken met de verleiding om winegums of andere gummy snoepjes in de winkel te kopen. Maar na het bekijken van de bovenstaande video is er een kans dat je nooit meer iets met deze snoepjes te maken wilt hebben. ...

Lees verder »

Bewerkt vlees verhoogt risico hartziekte en diabetes 2

Niet rood vlees, maar bewerkt vlees vormt een risico voor de gezondheid, zo blijkt uit een nieuw onderzoek. Mensen die regelmatig bewerkt vlees eten zoals boterhamvlees, worstjes of bewerkt vlees uit het koelvak, bleken een veel hoger risico te lopen op een hartziekte en/of diabetes type 2, zeggen de onderzoekers van de Harvard School of Public Health. Mensen echter die ...

Lees verder »

We bezorgen onszelf kanker door het eten van bewerkte, kunstmatige oliën en vetten

Om een langere houdbaarheid te verkrijgen en te voorkomen dat voedsel bederft moeten de voedingsfabrikanten de waardevolle essentiële vetzuren bevattende oliën hetzij verwijderen, hetzij kunstmatig veranderen. Essentiële vetzuren hebben namelijk een beperkte houdbaarheid omdat ze snel bederven. Via een proces dat hydrogenering, harden, wordt genoemd veranderen de voedingsfabrikanten gezonde essentiële vetzuren in iets onnatuurlijks, transvetten genaamd. Deze kunstmatige gehydrogeneerde oliën, ...

Lees verder »

De grote soja leugen: waarom soja kankerverwekkend is

In TV-reclames worden de zogenaamde gezondheidsbevorderende effecten van soja regelmatig gepromoot. Je hoort dan over de goede eigenschappen van soja door zogenaamde voedingsdeskundigen en artsen. Maar niets daarvan is op wetenschap gebaseerd. De non-profit organisatie Weston A. Price Foundation in Washington D.C. publiceerde: “Soy Alert” (soja-alarm). Zij zeggen dat soja allesbehalve gezond voedsel is, zoals ons is wijs gemaakt. Van soja is gebleken dat het een ...

Lees verder »
Close
error: Waarschuwing: Inhoud is beveiligd!