Tips & trucs

  • Ayran: een verfrissend lekkere, zelfgemaakte yoghurtdrank

    Yoghurt pakje bijna leeg? Gooi het dan niet weg. Maak er binnen 1 minuut een heerlijk gezonde en verfrissende “Ayran” van. Vooral erg handig in de warme zomermaanden.

    Ayran is een veelgedronken Turkse koude drank op basis van yoghurt, zout en water. In de Turkse winkels is deze te koop maar ik maak het liever zelf omdat ik geen chemisch bewerkte fabriekszout in mijn drank wens te hebben.

    Keltisch zeezout
    Ik gebruik al jaren geen keukenzout meer. Aan keukenzout worden jodium en antiklontermiddelen toegevoegd. Daarnaast wordt het in een fabriek ontdaan van alle belangrijke mineralen die elders meer geld opleveren. [highlight]Zuivere keukenzout bestaat alleen maar uit 2 mineralen (natrium en chloride) en is de veroorzaker van vele ziektesymptomen zoals hoge bloeddruk[/highlight]. Jozo zout is de bekendste tafelzout in Nederland. Het is een bewerkt, chemisch product en je kunt het herkennen aan de zeer witte kleur. Je dient dit soort zouten echt te vermijden.

    keltisch-zeezout-winning
    Keltisch zeezout wordt handmatig gewonnen volgens een traditionele, meer dan 2000 jaar oude, Keltische methode in de Guérande-streek in Bretagne, Frankrijk. Water uit de koude zeestroom van de Atlantische Oceaan wordt via een ingenieus kanalenstelsel geleid naar ondiepe kleimoerassen. De zure klei in deze moerassen neutraliseert tot op zekere hoogte het zeer basische zeewater.

    [highlight]Keltisch zeezout is altijd beter dan keukenzout omdat het ruim 80 mineralen en spoorelementen bevat waaronder magnesium (zorgt voor lage bloeddruk), kalium en calcium[/highlight]. Keltisch zeezout is het meest natrium arme zeezout ter wereld door de interactie van het Atlantische zeewater met de bodem in de Keltische kleimoerassen. De verhouding van de mineralen en sporenelementen is voor 98% gelijk aan ons bloed. We krijgen dus door dit zout alles in de juiste verhouding binnen. [highlight]Het draagt bij tot een goed functioneren van ons lichaam, hart- en bloedvaten en gezond immuunsysteem[/highlight]. Keltisch zeezout heeft een licht grijze kleur en is 100% natuurlijk, ongezuiverd, ongeraffineerd en onbewerkt.

    Recept Ayran

    Ingrediënten
    – (volle) yoghurt
    – water
    – Keltisch zeezout, fijne variant (gedroogd of gemalen)

    Instructies
    Doe wat water (ik gebruik Spa blauw) in een yoghurt pakje dat bijna leeg is. Hou ongeveer 200 ml aan. Hoe meer water je erbij doet, hoe dunner het wordt. Doe daarna 1 theelepel (Keltisch) zeezout erbij. Goed schudden en daarna lekker koud drinken. Zo haal je dus echt alles uit een pak yoghurt 😉

  • Hoe maak je roomboter smeerbaar?

    Zoals jullie inmiddels weten heeft biologische roomboter bij mij de absolute voorkeur boven kunstmatig gifcocktail margarine. Maar regelmatig krijg ik berichtjes in mijn mailbox van mensen die vinden dat roomboter moeilijk smeerbaar is en stellen me de vraag of hier wat aan te doen is. Natuurlijk is hier wat aan te doen.

    Ik heb 2 tips.

    Tip 1: het allermakkelijkste is om roomboter gewoon buiten de koelkast op je aanrecht in een gesloten bakje te bewaren. Dat werkt uitstekend voor mij. Het probleem met de slechte smeerbaarheid is direct opgelost. Als je je roomboter toch liever in de koelkast wilt bewaren heb ik een tweede tip voor je.

    Tip 2: deze tip komt niet van mij maar heb ik gezien op YouTube. Zie de video hierboven.

    – pak een glas die je over de klont boter kunt plaatsen
    – hou het glas onder de hete kraan en vul het daarna met het warme water
    – laat het 1 minuut staan
    – giet het glas leeg en droog het af
    – plaats het nog warme glas over de klont boter
    – na enkele minuten is de boter zacht genoeg om prima een boterham mee te kunnen smeren

  • (VIDEO) Last van fruitvliegjes? Deze simpele citroen truc lost het direct op.

    Ik heb een bloedhekel als fruitvliegjes door mijn keuken vliegen. Vooral in het voorjaar en in de warme zomermaanden zijn die etters actief. Ik vind ze enorm irritant. Op zoek naar een natuurlijke en effectieve oplossing om deze rotzakken te elimineren ben ik gestuit op een Youtube filmpje van éne Grant Thompson.

    Last van fruitvliegjes? Deze simpele citroen truc lost het direct op.

    In het korte filmpje laat hij zien hoe je met een Tupperware bakje en een halve citroen fruitvliegjes in huis kunt bestrijden. [highlight]Deze simpele val laat zelf je keuken lekker ruiken. [/highlight]In plaats van een Tupperware bakje kun je kiezen voor een goedkope bakje van de Action. Het werkt net zo goed.

    Bekijk het eenvoudige stappenplan en vergeet niet om deze video met je vrienden te delen.

Back to top button
error: Waarschuwing: Inhoud is beveiligd!