Verzadigde vetten leiden NIET tot hart- en vaatziekten
Voor diegenen die niet op de hoogte zijn: onderzoekers hebben bevestigd dat verzadigde vetten geen oorzaak zijn van hartziekten of diabetes. In werkelijkheid zijn bewerkte transvetten de echte schuldigen, zoals die in koekjes, taart en margarine. Het is opvallend dat margarine altijd werd gepromoot als gezond voor het hart!
Verzadigde vetten veroorzaken geen verstopte aders
Onderzoekers van de McMaster Universiteit in Canada hebben bevestigd dat verzadigde vetten, aanwezig in bijvoorbeeld roomboter, kokosolie, melk, vlees, zalm en eieren, geen hart- en vaatziekten of beroertes veroorzaken, en ze leiden niet tot verstopping van onze slagaders. Deze conclusie is gebaseerd op de analyse van gegevens van 12 studies met meer dan 339.000 deelnemers.
Margarinegebruik kan leiden tot hart- en vaatziekten
De voedingsindustrie heeft enorm geprofiteerd van vetarme producten door de wijdverbreide overtuiging dat verzadigde vetten hartziekten veroorzaken. Margarine werd zelfs wereldwijd een bestseller. Echter, terwijl mensen dachten dat margarine goed was voor hun bloedvaten, bleek het tegenovergestelde waar. De transvetten in margarine, koekjes en taarten kunnen juist leiden tot hartziekten, met fatale gevolgen.
Van de transvetten is de industriële geharde en verhitte variant zelfs gevaarlijker dan de natuurlijke transvetten in bepaalde dierlijke producten.
Aanbevolen boek: Eet vet, word slank
De schrijver van dit boek, Barry Groves, kan zich met recht Engeland’s meest vooraanstaande voorvechter van een koolhydraatarme, vetrijke manier van leven noemen.
Hij begon vraagtekens te zetten bij de gebruikelijke voedingspatronen en vanaf 1982 wijdde hij zijn tijd volledig aan het verband tussen voeding en ‘welvaartsziekten’ als zwaarlijvigheid, diabetes, hartkwalen en kanker.
Door zijn onderzoek besefte hij dat de gevestigde ideeën, zowel over caloriearme voeding voor gewichtsverlies als ‘gezonde voeding’ tegen hartkwalen, vele haken en ogen vertoonden.
In dit boek lees je o.a.:
- heel veel informatie ter bevordering van je gezondheid;
- hoe je door de juiste vetten te eten en te drinken kan afvallen;
- hoe de overheid en de voedingsindustrie ons, uit financieel belang, verkeerd voorlichten;
- dat je van bewerkte vetten ziek kan worden.
Klik hier voor een inkijkexemplaar.
