Ziekteverwekkende aluminium (E173) te vinden in Dr. Oetker Zilveren Parels
Wees voorzichtig als je de Zilveren Parels van Dr. Oetker overweegt om je cakes, cupcakes, taarten, koekjes, toetjes of ijs te versieren. Deze parels bevatten aluminium (E173), een kleurstof die verboden is in Australië vanwege de risico’s voor de gezondheid.
De kleurstof bestaat uit grijs aluminium poeder en brengt risico’s met zich mee voor de nieren en hersenen, vanwege de associatie met de Ziekte van Alzheimer en dementie. Het gebruik van deze kleurstof in voeding is verboden in Australië vanwege de gevaren. Aluminium staat bekend als een van de gevaarlijkste neurotoxische metalen, waarbij zelfs kleine hoeveelheden schadelijk kunnen zijn voor de hersenen. Het is verstandig om dit product in de supermarkt te vermijden en te kiezen voor een veiliger alternatief om je taartjes te versieren.
Dr. Oetker Zilveren Parels is o.a. te koop bij de Albert Heijn.
In mijn gratis eBook vind je een volledige lijst van E-nummers en bijbehorende risico’s en landen waar ze zijn verboden. Je kunt hem hier downloaden.
Bron:
– Journal of Alzheimers Disease 2011;23(4):567-98. doi: 10.3233/JAD-2010-101494 (verband tussen aluminium en Alzheimer)
