Ayran: een verfrissend lekkere, zelfgemaakte yoghurtdrank

Yoghurt pakje bijna leeg? Gooi het dan niet weg. Maak er binnen 1 minuut een heerlijk gezonde en verfrissende “Ayran” van. Vooral erg handig in de warme zomermaanden.

Ayran is een veelgedronken Turkse koude drank op basis van yoghurt, zout en water. In de Turkse winkels is deze te koop maar ik maak het liever zelf omdat ik geen chemisch bewerkte fabriekszout in mijn drank wens te hebben.

Keltisch zeezout
Ik gebruik al jaren geen keukenzout meer. Aan keukenzout worden jodium en antiklontermiddelen toegevoegd. Daarnaast wordt het in een fabriek ontdaan van alle belangrijke mineralen die elders meer geld opleveren. Zuivere keukenzout bestaat alleen maar uit 2 mineralen (natrium en chloride) en is de veroorzaker van vele ziektesymptomen zoals hoge bloeddruk. Jozo zout is de bekendste tafelzout in Nederland. Het is een bewerkt, chemisch product en je kunt het herkennen aan de zeer witte kleur. Je dient dit soort zouten echt te vermijden.

Keltisch zeezout is altijd beter dan keukenzout omdat het ruim 80 mineralen en spoorelementen bevat waaronder magnesium (zorgt voor lage bloeddruk), kalium en calcium. Keltisch zeezout is het meest natrium arme zeezout ter wereld door de interactie van het Atlantische zeewater met de bodem in de Keltische kleimoerassen. De verhouding van de mineralen en sporenelementen is voor 98% gelijk aan ons bloed. We krijgen dus door dit zout alles in de juiste verhouding binnen. Het draagt bij tot een goed functioneren van ons lichaam, hart- en bloedvaten en gezond immuunsysteem. Keltisch zeezout heeft een licht grijze kleur en is 100% natuurlijk, ongezuiverd, ongeraffineerd en onbewerkt.

Recept Ayran

Ingrediënten
– (volle) yoghurt
– water
– Keltisch zeezout, fijne variant (gedroogd of gemalen)

Instructies
Doe wat water (ik gebruik Spa blauw) in een yoghurt pakje dat bijna leeg is. Hou ongeveer 200 ml aan. Hoe meer water je erbij doet, hoe dunner het wordt. Doe daarna 1 theelepel (Keltisch) zeezout erbij. Goed schudden en daarna lekker koud drinken. Zo haal je dus echt alles uit een pak yoghurt 😉