Yoghurt pakje bijna leeg? Gooi het dan niet weg. Maak er binnen 1 minuut een heerlijk gezonde en verfrissende “Ayran” van. Vooral erg handig in de warme zomermaanden.
Ayran is een veelgedronken Turkse koude drank op basis van yoghurt, zout en water. In de Turkse winkels is deze te koop maar ik maak het liever zelf omdat ik geen chemisch bewerkte fabriekszout in mijn drank wens te hebben.
Keltisch zeezout
Ik gebruik al jaren geen keukenzout meer. Aan keukenzout worden jodium en antiklontermiddelen toegevoegd. Daarnaast wordt het in een fabriek ontdaan van alle belangrijke mineralen die elders meer geld opleveren. Zuivere keukenzout bestaat alleen maar uit 2 mineralen (natrium en chloride) en is de veroorzaker van vele ziektesymptomen zoals hoge bloeddruk. Jozo zout is de bekendste tafelzout in Nederland. Het is een bewerkt, chemisch product en je kunt het herkennen aan de zeer witte kleur. Je dient dit soort zouten echt te vermijden.

Keltisch zeezout wordt handmatig gewonnen volgens een traditionele, meer dan 2000 jaar oude, Keltische methode in de Guérande-streek in Bretagne, Frankrijk. Water uit de koude zeestroom van de Atlantische Oceaan wordt via een ingenieus kanalenstelsel geleid naar ondiepe kleimoerassen. De zure klei in deze moerassen neutraliseert tot op zekere hoogte het zeer basische zeewater.
Recept Ayran
Ingrediënten
– (volle) yoghurt
– water
– Keltisch zeezout, fijne variant (gedroogd of gemalen)
Instructies
Doe wat water (ik gebruik Spa blauw) in een yoghurt pakje dat bijna leeg is. Hou ongeveer 200 ml aan. Hoe meer water je erbij doet, hoe dunner het wordt. Doe daarna 1 theelepel (Keltisch) zeezout erbij. Goed schudden en daarna lekker koud drinken. Zo haal je dus echt alles uit een pak yoghurt 😉
Waar wordt keltischzout verkocht
Ik koop het altijd hier: https://www.pit-pit.com/keltisch-zeezout-gemalen.html
Ecoplaza
En AH
Kan ik ook caribisch zeezout gebruiken? Woon in Dom.Rep.
Is keltisch zeezout dan wel zo gezond als er geen jodium in zit?