Hoe maak je roomboter smeerbaar?
Zoals jullie inmiddels weten heeft biologische roomboter bij mij de absolute voorkeur boven kunstmatig gifcocktail margarine. Maar regelmatig krijg ik berichtjes in mijn mailbox van mensen die vinden dat roomboter moeilijk smeerbaar is en stellen me de vraag of hier wat aan te doen is. Natuurlijk is hier wat aan te doen.
Ik heb 2 tips.
Tip 1: het allermakkelijkste is om roomboter gewoon buiten de koelkast op je aanrecht in een gesloten bakje te bewaren. Dat werkt uitstekend voor mij. Het probleem met de slechte smeerbaarheid is direct opgelost. Als je je roomboter toch liever in de koelkast wilt bewaren heb ik een tweede tip voor je.
Tip 2: deze tip komt niet van mij maar heb ik gezien op YouTube. Zie de video hierboven.
– pak een glas die je over de klont boter kunt plaatsen
– hou het glas onder de hete kraan en vul het daarna met het warme water
– laat het 1 minuut staan
– giet het glas leeg en droog het af
– plaats het nog warme glas over de klont boter
– na enkele minuten is de boter zacht genoeg om prima een boterham mee te kunnen smeren
ik doe het nog anders pak een kaaschaaf schaaf een dun plakje af en smeer dat uit over je boterham
Ik laat de boter op kamertemperatuur komen 2pakjes ineen grote kom doe er 350 extra virgin olijfolie bij mixer of staafmixer erin mixen tot een homogene massa dan is het smeerbaar uit de koelkast.wil je het bewaren buiten de koelkast dan 50 gram minder olie gebruiken.ook kan je half olijfolie en half zonnebloemolie doen het,is dan minder vet.
Buiten de ijskast en in de winter dichtbij de cv.
Gewoon even in de magnetronGeef ook je mening
Magnetron is de beste manier om alle belangrijke stoffen als vitaminen, aminozuren, etc. gelijk compleet waardeloos te maken voor je. De electronen worden door de hoogfrequentgenerator in de magnetron tot zo’n grote hitte opgezweept, dat ze niet meer op hun plaats blijven waardoor de moleculaire en atomaire structuur van het verwarmde voedsel wordt aangetast. Uiterlijk zie je weinig, maar het verwarmde product heeft nauwelijks enige voedingswaarde meer omdat alle kostbare stoffen die helpen bij de opbouw van je lichaam, niet meer kunnen worden opgenomen. Er is dan weinig verschil meer tussen boter en kogellagervet, en dat laatste is goed smeerbaar!… Lees verder »
roomboter moet wel ayurvedisch geklaard zijn om echt gezond te zijn . die koe krijgt ook geen zuivere voeding meer. maw ghee dus , ghee zoek het op