Gezondheid

Verzadigde vetten, kokosolie in het bijzonder, vormen een belangrijk bestanddeel voor ons dagelijkse dieet. Recent onderzoek toont aan dat kokosolie kan helpen bij het onder controle houden van de ziekte van Crohn. Dit komt doordat het een gunstige bijdrage kan leveren aan de darmflora, de micro-organismen in ons darmstelsel.

Uit onderzoek blijkt dat kokosolie ook een gunstig effect heeft op de werking van de schildklier en dat het een gezonde hartfunctie bevordert. Tevens stimuleert het je immuunsysteem en energieniveau en ondersteunt het bij gewichtsverlies. Echter, het doet nog veel meer.

Kokosolie is een uitstekende keuze om mee te bakken en te braden, omdat er bij verhitting geen schadelijke stoffen vrijkomen zoals dat bij plantaardige oliën wel gebeurt. Bij plantaardige oliën komen bij verhitting de giftige stoffen ‘aldehyde’ en ‘acrylamide’ vrij.

Bulletproof koffie
‘Bulletproof koffie’ is een hoogwaardig stimulerend drankje dat je een flinke oppepper geeft. Het is gemakkelijk te maken door kokosolie, ongezouten grasboter of ghee toe te voegen aan je biologische zwarte koffie.

Top 90 toepassingen van kokosolie
Je kunt kokosolie ook gebruiken ter vervanging van een aantal prijzige mogelijk schadelijke verzorgingsproducten zoals vocht inbrengende crèmes, haarmaskers, scheerlotions, make up removers, body scrub, tandpasta en nog veel meer. In een ander artikel hebben we de top 90 toepassingen van kokosolie samengevat.

Ondanks dat meer dan 2000 onderzoeken (bron) zijn uitgevoerd die een groot aantal gezondheidsvoordelen van kokosolie laten zien, wordt deze olie tot op de dag van vandaag onterecht negatief afgeschilderd, voornamelijk omdat het voor 90 procent uit verzadigde vetten bestaat. Echter, verzadigde vetten en vooral kokosolie, zijn een belangrijk onderdeel van ons dieet. Als je in de mediahype bent getrapt dat verzadigde vetten ongezond zijn en ze het risico op hartziekten vergroten, dan wordt het waarschijnlijk tijd om je mening te herzien.

Kokosnoot producten en met name kokosolie worden door sommige bevolkingsgroepen wereldwijd al eeuwenlang gebruikt. Daar waar kokosolie als vast onderdeel van het voedingspatroon wordt genuttigd, gedijen de mensen er goed bij.

Neem bijvoorbeeld het Polynesische volk van Pukapuka en Tokelau. Zij gebruiken relatief veel kokosolie en andere verzadigde vetten en weinig cholesterol en suiker. Bij hen hebben onderzoekers vastgesteld dat vaatziekten nagenoeg niet voorkomen en dat er geen bewijs is dat de hoge inname van verzadigde vetten een schadelijk effect heeft.

Een ander onderzoek richt zich op het inheemse Kitava volk in Papua Nieuw-Guinea. Naast dat deze mensen veel vis, fruit en knollen, eten, vormt kokosnoot ook een belangrijke basis voor hun voedingspatroon. Bij geen van hen zijn ziekten vastgesteld zoals een beroerte, een acute hartinfarct, pijn op de borst of klachten gerelateerd aan coronaire hartziekten. Dit zijn aandoeningen die worden veroorzaakt door vernauwingen van de kransslagaderen.

Naast dat kokosolie goed is voor je gezondheid, kent kokosolie talloze andere toepassingen. Zo kun je het met een gerust hart gebruiken als schoonheidsproduct, waarmee je vele schadelijke stoffen buiten de deur houdt.

In mijn gratis eBook “De genezende werking van kokosolie leg ik uit waarom kokosolie één van de gezondste oliën ter wereld is. Klik hier voor download.

Bronnen:
– Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics 2015 Feb;115(2):249-63
– Biochimie 2016 Jan;120:40-8
– Experimental Biology and Medicine 2013 Feb;238(2):151-62
– Mercola.com

Deze specerij heeft meer voordelen dan alleen zijn troostende geur. Kaneel bevat grote hoeveelheden calcium, vezels en mangaan en heeft bovendien antibacteriële, schimmelwerende antimicrobiële, antivirale en antioxiderende eigenschappen. Het is erg nuttig voor de:

Versterking van het immuunsysteem door antioxidanten
Polyfenolen in kaneel kunnen helpen het lichaam te beschermen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen.

Toepassing als ontstekingsremmer
Kaneelaldehyde, een olieachtige verbinding die zorgt voor het aroma en de smaak van kaneel, kan ondersteuning bieden bij het verlichten van ontstekingen. Uit onderzoek blijkt dat kaneel ontstekingsroutes bestrijdt en bijdraagt aan de preventie van neurodegeneratieve ziekten.

Verbetering van de cognitieve functies
Een studie toont aan dat de geur van kaneel beter werkt dan die van pepermunt en jasmijn bij het stimuleren van de cognitieve functies. Nadat ze aan kaneel hadden geroken of op kauwgom met kaneelaroma hadden gekauwd, scoorden deelnemers aan het onderzoek beter op taken die een beroep doen op aandacht, virtueel herkenningsgeheugen, werkgeheugen en visueel-motorische reactiesnelheid.

Verbetering van de gezondheid van de hersenen
Van twee stoffen in kaneel, kaneelaldehyde en epicatechine, is aangetoond dat ze de vorming een eiwit genaamd tau verhinderen. Tau speelt een grote rol in de structuur en functie van neuronen. Hoewel het normaal is dat dit eiwit voorkomt in celstructuren, kunnen er bij het ophopen van tau zogenoemde ‘neurofibrillaire knopen’ ontstaan, een kenmerk van de ziekte van Alzheimer. Van kaneelaldehyde en epicatechine is aangetoond dat ze tau beschermen tegen oxidatieve schade die tot deze stoornis kan leiden.

Ondersteuning bij gewichtsverlies
Kaneel is tevens bewezen effectief bij het reguleren van postprandiale glucosereacties oftewel van de hoeveelheid bloedsuiker die zich na een maaltijd in je bloed bevindt.

Verzachting van een zere keel en/of vermindering van hoest
Als je kaneelstokjes in water laat weken, wordt een in water oplosbare vezel aangemaakt, de zogenaamde mucilage. Mucilage beschermt en kalmeert de keel als je dit aftreksel drinkt. De antibacteriële eigenschappen van kaneel ondersteunen ook bij de behandeling van dit soort kwalen. Een verhoogde doorbloeding en verhoogde zuurstofgehaltes in het bloed (die infecties kunnen helpen bestrijden) kunnen eveneens optreden vanwege de verwarmende eigenschappen van kaneel.

Preventie van kanker
Van kaneelaldehyde is bewezen dat het darmkankercellen dwarsboomt en deze stof kan ook effectief zijn bij het bestrijden van kankercellen in de lever.

Voorkoming van hartziekten
Kaneel helpt niet alleen om het HDL-cholesterol te stabiliseren, maar het kan ook het algehele cholesterolniveau verlagen en dat van LDL-cholesterol en van triglyceride.

Verlichting van ADHD-symptomen
Onderzoek laat zien dat kaneel kan helpen bij het verbeteren van de motivatie en prestaties en bij het reduceren van angst en frustratie tijdens het rijden. Verder helpt het kruid om de gevolgen van oxidatieve stress te verminderen, waar kinderen met ADHD vaak last van hebben.

Ondersteuning van diabetespatiënten
Kaneel helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen, verhoogt de insulinegevoeligheid en vertraagt het legen van de maag waardoor het de sterke stijging van het bloedsuikergehalte na een maaltijd vermindert. Kaneel blijkt tevens de glycemische status te verbeteren, vooral in de niveaus van bloedglucose bij nuchtere patiënten met type 2 diabetes. Het glucosemetabolisme van het lichaam wordt ook ongeveer 20 keer sneller, waardoor het lichaam beter in staat is de bloedsuikerspiegel te reguleren. Ten slotte laat onderzoek zien dat kaneel een mogelijke vervanging biedt voor insuline bij diabetespatiënten type 2 vanwege de aanwezigheid van een bioactieve component met insulineachtige effecten.

Bronnen:
– Authority Nutrition, 10 evidence based health benefits of cinnamon
– Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, november 2012, volume 112, issue 11, pagina’s 1806–1809
– Wheeling Jesuit University (Study finds that peppermint and cinnamon lower drivers’ frustration and increase alertness)
– Mercola.com

Het is zeer waarschijnlijk dat, wanneer jouw bloeddruk is verhoogd, jouw huisarts medicijnen zal adviseren. Terwijl de aanlokkelijke optie om ”gewoon een pil te nemen” om hoge bloeddruk te bestrijden door miljoenen mensen wordt gevolgd, hoort bij het gebruik van medicijnen een waslijst aan mogelijke bijwerkingen en waarschuwingen. De Joint National Committee on Prevention, Detection, Evaluation and Treatment of High Blood Pressure benadrukte in 2014 het [highlight]belang van gewichtsbeheersing en regelmatige lichaamsbeweging[/highlight], maar ik denk dat men niet ver genoeg ging.

Medicijnen zijn niet het antwoord

Zelfs hoge bloeddruk fase 1 en 2 kan worden aangepakt met ingrepen in de levensstijl, zodat medicijnen onnodig worden. Als je op dit moment medicatie neemt tegen hoge bloeddruk, moet je daar niet mee stoppen. Spreek in plaats daarvan met jouw arts over jouw plan om veranderingen in jouw leefwijze door te voeren en tegelijkertijd jouw bloeddruk bij te houden. Dan kunnen jij en jouw arts jouw medicatie langzaam verminderen terwijl jouw bloeddruk steeds in de gaten wordt gehouden.

Essentiële oliën zijn simpel, gemakkelijk en effectief

Een essentiële olie is een plantenolie die sterk wordt geconcentreerd, vaak door distillatie. Sommige oliën worden van de gehele plant gemaakt, terwijl andere worden gemaakt door specifieke delen van de plant te gebruiken, zoals de bladeren, de bast of de wortels. Deze oliën worden over de gehele wereld in de aromatherapie gebruikt om te helpen bij het verminderen van stress en het verbeteren van de gezondheid. [highlight]Onderzoekers hebben ook al enige tijd interesse in het effect dat essentiële oliën kunnen hebben op het verlagen van jouw bloeddruk, op de gezondheid van hart en bloedvaten en op de afscheiding van cortisol[/highlight].

Wetenschappelijk onderbouwd

In een studie van de European Journal of Preventive Cardiology (bron) constateerden 18 wetenschappers dat blootstelling gedurende 1 uur aan essentiële olie, het stressniveau effectief omlaag bracht, wat werd gemeten door een afname van hartslag en bloeddruk bij de deelnemer. Als men evenwel voor langere perioden werd blootgesteld, was er weer een stijging van zowel hartslag als bloeddruk. In een vergelijkbare studie (bron) werd [highlight]inhalatie van een mengsel van essentiële oliën geassocieerd met een afname van bloeddruk[/highlight] en afscheiding van cortisol die beide omhoog gaan tijdens stress. De onderzoekers gebruikten een mengsel van lavendel, ylang-ylang, neroli en marjolein. Er zijn verscheidene essentiële oliën die effect hebben op de bloeddruk en die jouw stress helpen verminderen. [highlight]Omdat deze oliën een effect in jouw lichaam op gang brengen, moet je een inhalatiemethode niet langer dan 1 uur toepassen[/highlight], om het risico van negatieve effecten ten gevolge van te lange blootstelling tegen te gaan.

Bergamot
Deze verfrissende olie wordt om de geur vaak gebruikt in cosmetica, maar onderzoek wijst uit dat het ook helpt bij het verlagen van jouw bloeddruk, terwijl het jouw angstgevoelens kan verminderen en jouw stemming verbeteren (bron).

Salvia
Van deze olie is bekend dat hij bij bloeddrukmetingen zowel de boven- als de onderdruk omlaag brengt, jouw ademhaling kalmeert en symptomen van stress en depressie vermindert (bron).

Roos
De geur van rode roos heeft een kalmerend effect op jouw brein en heeft bewezen effectief te zijn tegen angst en depressie (bron), die beide een negatief effect hebben op jouw bloeddruk.

Wierook
Sinds de tijden van het oude Egypte is wierook geneeskundig toegepast om stress te verminderen en de gemoedsrust te bevorderen.

Rozemarijn
De olie vertraagt het verharden van de vaatwanden, een oorzaak van het hoger worden van de bloeddruk. De olie helpt ook bij het regelen van het cardiovasculaire systeem (bron).

Ylang-ylang
Deze olie wordt gewonnen uit een kleine boom en wordt gebruikt bij trauma en shock om de ademhaling en de hartslag omlaag te brengen. Het bestrijdt depressies, verlicht angstgevoelens en helpt de bloeddruk op een goed peil te houden (bron).

Melisse
Lage doseringen van het extract kunnen hartschade door te geringe doorbloeding verminderen, maar hogere doses verhoogden juist het risico bij een test met dieren. Verder onderzoek is noodzakelijk om een beschermend effect bij een hartprobleem vast te stellen. Evenwel kan inhalatie bescherming bieden tegen hartkloppingen en hartfalen en het kan de bloeddruk verlagen (bron).

Lavendel
Lavendel kan effectief zijn bij behandeling van neurologische aandoeningen, inclusief angst, het werkt positief bij het stabiliseren van de stemming en als kalmeringsmiddel, wat allemaal een positief effect heeft op jouw bloeddruk (bron).

Bronnen:
– European Journal of Preventive Cardiology, 2012; 21(7): 823
– Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2012;2012:984203
– The Lancet, 2017;389(10064):67
– JAMA, 2014; 311(5):507
– Health Watch List, 11 Essential Oils for High Blood Pressure
– Pharmaceutical Biology, 2015;54(6):1005
– Mercola.com

Ik ken Juglen Zwaan als een gewaardeerde vriend en collega. Net als ik heeft hij een passie voor gezonde voeding en leefstijl. Net als ik staat hij stil bij wat we eigenlijk nu precies in onze mond stoppen? Wat zit erin? Wat doet het met onze gezondheid? Zijn nieuwe boek ”De voedingswijzer” van 480 pagina’s geeft daar op een begrijpelijke manier antwoord op.

Honderden voedingsmiddelen komen uitgebreid aan bod. Wat ik uniek vind is ook de zelfhulpwijzer, waarbij je makkelijk kunt opzoeken welke voedingsmiddelen positief kunnen inwerken op bepaalde klachten. Ik vind het een zeer complete gids, waarbij gebruik gemaakt is van de huidige wetenschappelijke kennis over voeding en gezondheid.

Aan bod komen onder meer groenten, fruit, noten, zaden, granen, peulvruchten, kruiden, kiemen, slasoorten, zeewier, oliën, vetten, vlees, vis, zuivel, dranken en meer. Kortom, zijn nieuwe boek geeft je alle gereedschappen om je gezondheid op een natuurlijke manier in eigen hand te nemen.

Dit boek geeft inzicht in:

• de heilzame werking van vrijwel alle onbewerkte voedingsmiddelen die in de supermarkt te vinden zijn;
• de wetenschappelijke kennis over de werking van voeding op onze gezondheid;
• welke voeding je voor welke klachten kunt inzetten;
• de voedingsmiddelen met de meeste specifieke vitamines en mineralen;
• welke nutriënten er in natuurlijke voedingsmiddelen aanwezig zijn;
• hoe je voeding kunt inzetten om je gezondheid te verbeteren.

Klik hier voor het inkijkexemplaar Klik hier om de voor- en achterkant van het boek te bekijken

Dit bijzondere naslagwerk is voor € 44,95 te koop. Mocht je het willen bestellen klik dan hier.

In de VS is ongeveer 11 procent van de kinderen gediagnostiseerd met ADHD, een aandachtstekortstoornis met hyperactiviteit. Veel van hen hebben baat bij een remedie die in 2008 al is onderzocht door wijlen Dr. Terry S. Friedmann.

Vetiver olie kalmeert het zenuwstelsel
Arts Dr. Friedmann ontdekte dat vetiver olie een positieve invloed heeft op kinderen met ADHD. Vetiver is een grassoort afkomstig uit India. Bij kinderen die deze vetiver olie gedurende 30 dagen drie keer per dag inhaleerden, zijn de hersengolfpatronen significant verbeterd, zo blijkt uit Friedmann’s onderzoek. Ook verbetert hun gedrag en presteren ze beter op school. Het onderzoek laat daarnaast een verbetering zien bij 80% van de kinderen die op dezelfde wijze cederhout olie gebruikten. Cederhout olie heeft een hoge concentratie sesquiterpenen die de zuurstoftoevoer in de hersenen verbeteren.

Vetiver kalmeert het zenuwstelsel en stimuleert de bloedsomloop, aldus Dr. Friedman. Hij zegt hierover het volgende: “Als de essentiële olie geïnhaleerd wordt, gaan minuscule druppels naar het limbische systeem, het gedeelte van de hersenen dat betrokken is bij leren en emotie, en naar de hypothalamus, die de hormoonproductie in ons lichaam regelt. De essentiële micro druppels bereiken ook de longen waardoor ze in de bloedsomloop komen.”

EEG laat vermeerdering van concentratie zien
Via een EEG, een electro-encefalogram, die elektrische energie in de hersenen meet, is aangetoond dat de hersenactiviteit van de aan het onderzoek deelnemende kinderen toeneemt. Zo komt uit de metingen naar voren dat na het gebruik van vetiver olie de hersenen van de kinderen een hogere activiteit vertonen wat betreft aandacht en concentratie. Daarnaast [highlight]rapporteren de ouders van de kinderen vermindering van de ADHD symptomen[/highlight]. Dr. Friedmann vermeldt hierover in zijn onderzoek:

“Ik ontving verscheidene brieven van ouders van de kinderen met ADHD uit het onderzoek waarin ze schreven dat hun gedrag thuis was verbeterd. In een aantal gevallen informeerden leraren hen dat hun kinderen beter presteerden in de klas. Sommige kinderen haalden ook hogere cijfers.”

Uit recent onderzoek gepubliceerd in de ‘Journal of Intercultural Ethnopharmacology’, blijkt eveneens dat [highlight]vetiver olie uitermate veelbelovend is in de behandeling van ADHD[/highlight]. Zo laat het onderzoek, ná inhalatie van vetiver olie, een lagere reactietijd zien bij de deelnemers en méér activiteit in het sympathische zenuwstelsel.

Naast vetiver en cederhout olie, heeft ook rozemarijn olie positieve invloed en wel via verbeteringen op cognitieve taken. In een cabine met het aroma van rozemarijn olie, voeren de deelnemers aan het onderzoek cognitieve taken sneller én correcter uit. [highlight]Andere essentiële oliën die symptomen van ADHD kunnen verlichten zijn[/highlight]:

• Pepermunt olie, die de alertheid verbetert;
• Ylang Ylang olie, die ontspannende eigenschappen heeft;
• Wierookolie, die gevoelens van mentale rust opwekt;
• Bergamotolie, die helpt bij het verminderen van stress- en angstgevoelens;
• Eucalyptusolie, die mentale uitputting vermindert en bloedtoevoer naar de hersenen vergroot;
• Citroenolie, die de stemming verbetert en preventief werkt bij emotionele uitbarstingen.

Bronnen:
– Medical News Today, 1o januari 2017
– Journal of Intercultural Ethnopharmacology January-February 2016
– U.S. CDC, ADHD Data and Statistics
– Biomed Res. 2012;33(5):299-308
– Mercola.com

Magnesium is belangrijk voor de gezondheid van bijna elke cel in je lichaam en voornamelijk voor hart, nieren en spieren. Symptomen van een tekort aan magnesium kunnen zijn: onverklaarbare vermoeidheid, een abnormaal hartritme, prikkende ogen en spierkrampen.

Volgens gegevens uit 2011 (bron ¹) heeft 45 procent van de Amerikaanse volwassenen niet de aanbevolen hoeveelheid magnesium in hun dagelijks voedingspatroon. Bij tieners liggen deze quota nog lager. Gegevens die in 2014 gepubliceerd werden (bron ²), wijzen uit dat bijna 92 procent van de tieners tussen 14 en 18 niet voldoet aan de geschatte gemiddelde vereiste voor magnesium uit alleen voeding omdat ze niet regelmatig verse groenten eten.

Jammer genoeg is het bepalen van een magnesiumtekort door een eenvoudige bloedafname niet mogelijk omdat slechts 1 procent van de magnesium in je lichaam terug te vinden is in de bloedstroom. Je doet er beter aan om een magnesiumtekort op te sporen door tekenen en symptomen van zo’n tekort in kaart te brengen en ervoor te zorgen dat je magnesiumrijke voedingsmiddelen eet en/of een magnesium supplement inneemt dat ook vitamine D3, K2 en calcium bevat.

Ziektes die ontstaan door magnesiumtekort

• Hoge bloeddruk (bron ³), cardiovasculaire aandoeningen (bron ⁴), aritmie en plotselinge hartstilstand (bron ⁵)
• Herhaalde of hardnekkige bacteriële infecties aan sinussen, vagina, middenoor, longen en keelinfecties
• Migraine, multiple sclerosis (MS), glaucoma en ziekte van Alzheimer
• Schade aan nieren en lever
• Impotentie
• Schimmelinfecties die te wijten zijn aan een slecht werkend immuunsysteem
• Verhoogd risico op overlijden door allerlei oorzaken
• Diabetes type 2 (bron ⁶). Bijna de helft van alle diabetici hebben een magnesiumtekort (bron ⁷). Lage magnesium gehaltes hebben ook effect op de insuline weerstand, een voorloper van diabetes type 2 (bron ⁸). Hoge insuline gehaltes in het bloed, wat normaal is bij insulineresistentie, kunnen ook leiden tot een verdere afbraak van magnesium (bron ⁹)
• Premenstrueel syndroom, stemmingswisselingen, agressie, angst en depressie (aangezien magnesium werkt als katalysator voor stemmingsregulerende neurotransmitters zoals serotonine) (bron ¹⁰)
• Verminderd gehoor
• Osteoporosis
• Spierkrampen en spierzwakte

Magnesium supplementatie aanbevolen bij migraines

Magnesium blijkt een belangrijke rol te spelen in het voorkomen en de behandeling van migraines (bron ¹¹). Migrainelijders hebben waarschijnlijk meer last van een magnesiumtekort dan mensen die niet lijden aan migraine (bron ¹²).

Onderzoekers vermoeden dat migrainelijders magnesiumtekorten ontwikkelen door een aantal oorzaken waaronder beperkte opname in het lichaam, snelle uitstoot via de nieren, verhoogde uitscheiding door stress of een te lage opname uit voeding. Aangezien het innemen van magnesium zowel gemakkelijk als veilig is, raden onderzoekers aan dat migrainelijders magnesium supplementen zouden moeten nemen. Daarnaast dien je ervan uit te gaan dat je het innemen van magnesium zeker drie maanden moet volhouden voor je resultaat ziet.

In veel gevallen kan een hoge dosis magnesium ook een toekomstig hartaanval verhinderen. De meest doeltreffende manier zou zijn via een intraveneuze toediening. Een andere optie is de inname van magnesiumcitraat als supplement. Het heeft een verhoogde opname in vergelijking met andere vormen van magnesium dankzij het vermogen om door de bloed-hersenbarrière heen te gaan waardoor de kans groter is dat het een gunstig effect heeft op je hersenen.

Tekenen en symptomen van magnesiumtekort

Jammer genoeg is er geen eenvoudige routine bloedtest om je magnesiumgehalte te bepalen. Als algemene regel zijn serum (bloed) gehaltes van magnesium geen goede indicatie of je spieren en botten voldoende magnesium bevatten voor een optimale gezondheid. Rekening houdend met deze beperking is het verstandig om symptomen die gelinkt zijn aan een magnesiumtekort zoals spierkrampen, vooral de krampen in je kuiten die optreden als je je been strekt en/of prikkende ogen, flauwtes, gevoelloosheid of prikkelingen in de uiterste ledematen, insuline resistentie, hoge bloeddruk, hartritmestoornissen, een laag energiepeil en/of verlies aan eetlust, hoofdpijn en/of migraine zorgvuldig te evalueren en op te sporen (bron ¹³).

Risicofactoren voor een magnesiumtekort

Een eerste risicofactor voor een magnesiumtekort is het eten van bewerkt voedsel. Als je zelden bladgroente eet, krijg je waarschijnlijk heel weinig magnesium via je voedingspatroon naar binnen.

Het regelmatig drinken van koolzuurhoudende drankjes en het eten van geraffineerde suiker zullen ook de uitscheiding van magnesium bevorderen, waardoor het risico op tekorten stijgt. Bovendien zullen de fosfaten in frisdranken magnesium binden waardoor de opname in je lichaam verhinderd wordt. Met andere woorden: wie frisdranken drinkt, heeft meer kans op een magnesiumtekort.

Magnesium kan in je lichaam ook afgebroken worden door:

• Stress
• Gebrek aan slaap
• Overdadig zweten
• Alcoholgebruik
• Voorgeschreven medicijnen (vooral plastabletten, statines/cholesterolverlagers en fluoride bevattende antibiotica zoals fluorchinolonen)
• Verhoogde insulinegehaltes

Heb je een magnesiumrijk voedingspatroon?

Heel wat mensen hebben magnesium supplementatie nodig (als gevolg van bodemvervuiling en gebruik van kunstmest). Het is altijd verstandig om te proberen zoveel mogelijk magnesium in je voedingspatroon op te nemen. Biologische, niet behandelde voedingsmiddelen zijn daarvoor het best geschikt, maar als ze op een magnesium arme grond worden verbouwd, vertonen zelfs biologische voedingsmiddelen een laag gehalte aan dit belangrijke mineraal.

Donkergroene bladgroenten voeren de lijst aan als het gaat om het magnesiumgehalte en het persen van je groenten is een uitstekende manier om je opname te verhogen. Groenten met de hoogste magnesiumgehaltes zijn:

• Spinazie
• Snijbiet
• Het groen van knolraap
• Het groen van bieten
• Boerenkool
• Broccoli
• Spruitjes
• Kool
• Paksoi
• Bindsla

Andere voedingsmiddelen die bijzonder rijk zijn aan magnesium

Rauwe cacao bonen en/of ongezoet cacaopoeder
28 gram rauwe cacao bonen bevatten 64 mg magnesium.

Avocado’s
Een middelgrote avocado bevat 58 mg magnesium. Ze zijn ook een goede bron van kalium dat helpt om de hoge bloeddruk effecten van natrium te neutraliseren.

Zaden en noten
Pompoenzaad, sesamzaad en zonnebloemzaad scoren het hoogst dat respectievelijk 48 procent, 32 procent en 28 procent van de ADH leveren. Cashewnoten, amandelen en paranoten zijn ook goede bronnen: 28 gram cashewnoten bevat 82 mg magnesium, ongeveer 20 procent van de ADH.

Vette vis
Vette vis zoals wild gevangen zalm en makreel zijn ook rijk aan magnesium. Een zalm van ongeveer 180 gram kan 53 mg magnesium bevatten, oftewel 13 procent van de ADH.

Kruiden
Kruiden bevatten heel wat voedingsmiddelen in kleine hoeveelheden en daar valt magnesium ook onder. Kruiden die veel magnesium bevatten zijn o.a. koriander, bieslook, komijnzaad, peterselie, mosterdzaad, venkel, basilicum en kruidnagel.

Fruit en bessen
Fruit met het meeste magnesiumgehalte zijn papaja, frambozen, tomaat, Cantaloupe meloen, aardbeien en watermeloen. Om een voorbeeld te geven: een gemiddelde papaja bevat ongeveer 58 mg magnesium.

Biologische yoghurt van met gras gevoede dieren
Yoghurt gemaakt van melk van met gras gevoede dieren zonder toegevoegde suikers.

Bronnen:
1. Journal of Nutrition 2011 Oct;141(10):1847-54
2. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics July 2014; 114(7): 1009-1022.e8
3. Medical News Today July 12, 2016
4. Life Extension December 2014
5. BMC Medicine, December 8, 2016
6. Reuters, 30 december 30 2016
7. World Journal of Diabetes 2015; 6(10):1152-1157
8. Nutrition Reviews 2012;70(3):153-64
9. Diabetic Medicine 1995; 12(8):664-669
10. Journal of the American Board of Family Medicine 2015; 28(2):249-256
11. Huffington Post, 17 december 2015
12. Journal of Neural Transmission, 2012 May;119(5):575-9
13. Great Falls Tribune, 22 december 2014
14. The Worlds Healthiest Foods, Magnesium
15. Authority Nutrition, maart 2016
16. Lifehack, Cocoa Nibs
17. EverydayHealth.com, 8 Foods High in Magnesium
18. Mercola.com, 6 september 2017

Als je dagelijks in 30 minuten 3000 stappen zet is dat waarschijnlijk genoeg voor een gezonder hart, vooral als je lijdt aan hartfalen. Artsen hebben patiënten van hartfalen jarenlang gewaarschuwd tegen lichamelijke activiteit, en ze schreven medicijnen voor of brachten een pacemaker in. Maar elke dag wandelen in een matig tempo blijkt dezelfde resultaten op te leveren. [highlight]Hartpatiënten kregen een verbod op lichaamsbeweging, uit angst dat de pompfunctie van het hart nog meer belast werd, maar nu blijkt het omgekeerde waar[/highlight]. Dat zeggen onderzoekers van de Trondheim Universiteit in Noorwegen.

Bij patiënten die [highlight]twaalf weken lang 3000 stappen per dag wandelden, bleek de pompfunctie van het hart te zijn verbeterd[/highlight]. Dat maakte vervolgens dat ze nog beter in staat waren tot lichamelijke activiteit. Matige aaneengesloten lichaamsbeweging, 30 minuten aan één stuk, leverde net zoveel op als intensievere lichaamsbeweging.

De onderzoekers keken naar de effecten van de verschillende benaderingen (medicatie, pacemaker en lichaamsbeweging) bij 261 mensen met hartfalen. In het algemeen [highlight]verminderde de belasting van het hart door het wandelen in een matig tempo. Ook verbeterde de functie van de hartspier en verwijdden de bloedvaten zich, werden nieuwe bloedvaten gevormd en daalde de bloeddruk[/highlight].

De ontdekking is een grote stap voorwaarts, zeggen de onderzoekers. Hartfalen is één van de meest voorkomende doodsoorzaken in de geïndustrialiseerde wereld en werd lange tijd beschouwd als net zo dodelijk als kanker.

Bron: Circulation, 2017; CIRCULATIONAHA.116.022924 DOI: 10.1161

Om de paar maanden een poosje vasten zou weleens één van de beste maatregelen kunnen zijn om gezond te blijven. Vasten verlaagt namelijk veel risicofactoren voor hart- en vaatziekten, en vermindert de tekenen van ontsteking, die de voorbode van chronische ziekten kunnen zijn. Elke 3 maanden vijf dagen vasten, waarbij jij je calorie-inname terugbrengt naar 750 tot 1100 calorieën per dag, lijkt de beste manier. [highlight]Vasten vermindert niet alleen de kans op ziekten, het helpt je ook om af te vallen en je krijgt een smallere taille[/highlight].

De voordelen van vasten werden getest bij een groep van 100 gezonde vrijwilligers van 20 tot 70 jaar. De helft bleef drie maanden lang eten zoals ze gewend waren, terwijl de rest elke maand vijf dagen op dieet ging, waarbij ze die periode 750 tot 1100 calorieën per dag innamen, volgens een speciaal programma. Na drie maanden werd de groep die gewoon had gegeten ook op het vastendieet gezet. [highlight]Na het vastendieet verloren alle deelnemers gemiddeld 2,7 kg. Ook nam hun tailleomvang 2,5 tot 5 centimeter af, daalde hun bloeddruk[/highlight], en de ontstekingsmarker IGF-1 (insulin-like growth factor) daalde naar een niveau dat samenhangt met een lager kankerrisico.

Deze biomarkers bleven zo, ook toen de deelnemers hun normale leven en voedingspatroon weer hervatten, zegt hoofdonderzoeker Valter Longo van de Universiteit van Zuid-Californië.

Bron: Science Translational Medicine, 2017; 9: DOI: 10.1126/scitranslmed.aai8700

Het is bekend dat mindfulnessmeditatie mensen rustiger maakt, en gevoelens van angst en stress vermindert. Maar het heeft ook effect op ons lichaam en brengt zelfs veranderingen teweeg in onze biomarkers (meetbare stoffen in ons lichaam).

Onderzoekers van het Medisch Centrum van de Amerikaanse Georgetown Universiteit ontdekten dat [highlight]mensen die mediteren en die in een stressvolle situatie terechtkomen, minder stresshormonen produceren[/highlight] en minder ontstekingsmarkers dan anderen. Ter vergelijking: mensen die een cursus stressmanagement hadden gevolgd, zagen hun stresshormonen juist stijgen.

De twee benaderingen werden getest bij 70 mensen met een gegeneraliseerde angststoornis (GAS). Deze aandoening gaat gepaard met langdurige en buitensporige angstgevoelens. Ongeveer 4,5 procent van de Nederlanders krijgt in de loop van zijn leven met deze stoornis te maken. De helft van de deelnemers volgde een mindfulnesscursus van acht weken. De rest volgde lessen stressmanagement: een training gericht op goede voeding en gezonde slaapgewoonten.

Alle deelnemers ondergingen voor en na de cursus een stresstest: een bloedonderzoek om biomarkers en ontstekingsmarkers te meten. Bij degenen die de stressmanagementcursus hadden gevolgd, waren beide markers licht gestegen, wat erop wijst dat hun reactie op stress erger was geworden. Maar de stressmarkers bij de meditatiegroep waren spectaculair gedaald.

Bovendien meldden de meditatiedeelnemers dat ze beter in staat waren met stressvolle situaties om te gaan.

Bron: Psychiatry Research, 2017; http://dx.doi.org/10.1016/j.psychres.2017.01.006

Bij koorts krijgen we vaak het advies dat we goed moeten drinken, en dat eten niet zo belangrijk is. In het Engels is er zelfs de volkswijsheid: starve a fever. Met andere woorden: je moet de koorts ‘uithongeren’. Maar misschien is dat toch niet zo’n goed advies. Het gebrek aan eetlust dat we bij koorts ervaren, blijkt een biologisch trucje dat bacteriën de kans geeft om zich te verspreiden. [highlight]Als je een infectie hebt, kan voedzaam eten daarom juist de ernst verminderen en de hersteltijd verkorten[/highlight], zeggen onderzoekers van het Salk Instituut voor Biologische Studies in Californië.

Ze bestudeerden de gezondheid van laboratoriummuizen met een salmonella-infectie en ontdekten dat het verlies van eetlust eraan bijdroeg dat de bacteriën zich van de darmen naar andere weefsels konden verspreiden. Ter vergelijking: muizen die extra calorieën kregen, bleven langer leven. De ontdekking kan leiden naar [highlight]nieuwe manieren om zonder antibiotica bacteriële infecties te behandelen[/highlight]. En dat is hoog tijd: jaarlijks raken ongeveer 2 miljoen Amerikanen geïnfecteerd met bacteriën die resistent zijn voor antibiotica, en ongeveer 23.000 van deze patiënten overlijden daaraan.

Bron: Cell, 2017; 168 (3): 503 DOI: 10.1016/j.cell.2017.01.006