Voedingsindustrie

Bewerkt vlees verhoogt risico hartziekte en diabetes 2

Niet rood vlees, maar bewerkt vlees vormt een risico voor de gezondheid, zo blijkt uit een nieuw onderzoek.

[highlight]Mensen die regelmatig bewerkt vlees eten zoals boterhamvlees, worstjes of bewerkt vlees uit het koelvak, bleken een veel hoger risico te lopen op een hartziekte en/of diabetes type 2, zeggen de onderzoekers van de Harvard School of Public Health[/highlight]. Mensen echter die vaak rood vlees eten dat niet bewerkt is, zoals verse biefstuk, rollade of lam, brachten hun gezondheid daarmee niet in gevaar.

De onderzoekers concludeerden dat door het eten van 50 gram bewerkt vlees per dag (een hot dog of een half pakje boterhamvlees) het risico op hartziekte toenam met 42 procent, en op diabetes met 19 procent. [highlight]Bewerkt vlees bevat veel zout (natrium), waarvan bekend is dat het de bloeddruk verhoogt[/highlight].

Het advies van de onderzoekers van Harvard luidt dat het beter is geen bewerkt vlees te eten, of ten minste niet vaker dan éénmaal per week.

Bron: 
Pubmed.gov
American Heart Association – Circulation Journals

Erkin Oksak

Ik vind dat mensen zich bewust moeten zijn van wat ze eten en in hun lichaam binnenkrijgen. In mijn ogen levert de voedingsindustrie een belangrijke bijdrage aan de huidige chronische ziekten in onze samenleving. Goede voeding, geen medicijnen, is de sleutel tot een goede gezondheid. Klik hier voor mijn persoonlijk verhaal en motivatie »

Related Articles

Subscribe
Hou me op de hoogte van

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

3 Reacties
oudste
nieuwste meest gestemde
Inline Feedbacks
View all comments
Mila
21 december 2016 13:27

Het slechte in bewerkt vlees is het zoutgehalte of (ook) iets anders??

Raph
7 december 2016 20:36

Zeer belangrijk wat u door geeft
Veel zaken weten we al door ons gezond verstand maar als het bewezen wordt is, komt het nog veel sterker naar boven
Ik ben een ingenieur in scheikunde en voeding geboren in 1935 en nog steeds actief in raadgeving over voeding
Zelfs geef ik om de 4 a 6 weken een lezing bij mij thuis ( in de namiddag en ’s avonds ) voor ongeveer 80 a 100 personen over de juiste voeding, natuurproducten en eventuele goede voedingssupplementen.
Wat ik hier lees geeft mij sterkte om verder door te gaan.
Raph Dochy

Stella
9 oktober 2023 05:53

Met veel interesse lees ik jouw artikelen. Ze zijn makkelijk leesbaar en informatief en altijd goed om een tegengeluid te krijgen op bestaande ingesleten en mogelijk achterhaalde informatie over wat gezond is voor de mens.

Jammer dat sommige artikelen niet meer vindbaar zijn (Merckx bv)

Hartelijk dank.

Back to top button
3
0
Would love your thoughts, please comment.x