Koolzaadolie kan gewichtstoename en geheugenverlies veroorzaken

Volgens een recent onderzoek uitgevoerd bij muizen, kunnen twee eetlepels koolzaadolie per dag al zorgen voor gewichtstoename en een ernstige progressie van de ziekte van Alzheimer. Deze nieuwe resultaten trekken eerdere aanbevelingen in twijfel waarbij koolzaadolie een gezond alternatief zou zijn voor verzadigde vetten.

Onterecht aangeprezen als gezonde olie
“Koolzaadolie is aantrekkelijk omdat het goedkoper is dan andere plantaardige oliën, en het wordt aangeprezen als gezonde olie”, zegt hoofd onderzoeker Domenico Praticò, M.D.. “Zeer weinig onderzoeken hebben deze claim echter onderzocht, vooral als het gaat om de hersenen.”

Dit onderzoek is hopelijk het begin geweest van diepgaander onderzoek naar de veel gebruikte olie kijkende naar de 5,5 miljoen Amerikanen die anno 2017 lijden aan de ziekte van Alzheimer. Koolzaadolie wordt vaak gebruikt voor sauteren, bakken en andere bereidingswijzen thuis en in restaurants.

De muizen, die genetisch gemanipuleerd waren tot het ontwikkelen van de ziekte van Alzheimer op latere leeftijd, werden gesplitst in twee groepen voordat ze zichtbare symptomen van de ziekte hadden ontwikkeld. Eén groep kreeg een specifiek dieet terwijl de andere groep hetzelfde dieet kreeg aangevuld met koolzaadolie. De hoeveelheid koolzaadolie was een equivalent van de één tot twee eetlepels voor een mens.

Na zes maanden waren de onderzochte muizen die koolzaadolie hadden gekregen aanzienlijk zwaarder dan de muizen zonder de olie. Daarnaast ontdekten de onderzoekers dat bij de muizen die koolzaadolie hadden gekregen het werkgeheugen significant slechter werkte en dat blijkbaar de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer versneld in gang was gezet. Terwijl levensmiddelen als bessen en zalm de ziekte lijken af te wenden, kan koolzaadolie het verergeren.

“Ook al is koolzaadolie een plantaardige olie, toch kunnen we niet zonder meer zeggen dat het gezond is”, aldus Praticò. “De resultaten van dit onderzoek laten zien dat koolzaadolie niet te vergelijken is met oliën waarvan de gezondheidsvoordelen bewezen zijn.”

Olijfolie heeft meeste gezondheidsvoordelen
De onderzoekers onderkennen dat aanvullend onderzoek nodig is en dat dit niet bewijst dat koolzaadolie direct leidt tot gewichtstoename bij mensen. Tot nu toe blijkt uit recent onderzoek dat olijfolie de meeste gezondheidsvoordelen heeft vergeleken met andere oliën. Waarschijnlijk komt dat door zijn gezonde vetten.

Bronnen: 
– Psych Central
– Science Daily, 7 december 2017
– Fox News