Overrijpe banaan bestrijdt kanker

Bananen met bruine vlekken worden soms weggegooid. Doe dat niet! Bruin gevlekte bananen kunnen namelijk kanker tegengaan en hebben daarnaast nog veel meer gezondheidsvoordelen. Hoe rijper (bruiner) de banaan, hoe beter.

Uit een Japans wetenschappelijk onderzoek (bron) is gebleken dat overrijpe bananen helemaal niet zo verkeerd zijn. [highlight]Bananen bevatten het stofje Tumor Necrose Factor (TNF), een stofje dat de ontstekingsreactie in het lichaam stimuleert en hierdoor de tumorcellen kan doden.[/highlight] In combinatie met een hoog niveau van antioxidanten, die bananen tevens bevatten, helpen ze bij het verhogen van witte bloedcellen en dat versterkt jouw immuunsysteem eveneens.

Ook zijn de [highlight]overrijpe bananen goed voor mensen met een verhoogde bloeddruk, maagzuur, ijzertekort, vermoeidheid, maagzweren, depressies, verstoppingen en koorts.[/highlight]De onderzoekers raden aan om twee rijpe bananen per dag te eten.

Ook al eet je de schil niet op, neem het zekere voor het onzekere en koop zoveel mogelijk een biologische banaan. Lukt dat niet, zet de bananen dan in een grote kom water gevuld met 2 a 3 eetlepels Baking Soda, laat ze 15 minuten erin en spoel ze daarna af met water. In plaats van Baking Soda (zuiveringszout, natriumbicarbonaat) kun je de bananen ook schoonmaken met appelazijn.

Bronnen:
– Wikipedia Tumor Necrose Factor
– Japans wetenschappelijk onderzoek naar overrijpe bananen