Gezondheid

Het is misschien een scherp en heet goedje om te eten, maar wasabipasta, de groene Japanse pasta die bij sushi wordt geserveerd, kan helpen ontgiften en heeft ontstekingsremmende eigenschappen. Uit [highlight]nieuw onderzoek blijkt dat het zelfs darmkankercellen kan doden[/highlight].

Bij laboratoriumproeven met dikkedarmkankercellen bleek een extract van wasabi de apoptose bij de kankercellen te activeren: de natuurlijke celdood die alle gezonde cellen hebben. Normaal gesproken gaan kankercellen juist niet dood, maar blijven groeien en zich vermenigvuldigen.

De Japanse onderzoekers zeggen dat hun bevindingen het gebruik verdedigen van [highlight]wasabi als functioneel voedingsmiddel dat kanker bestrijdt[/highlight]. Echte wasabi wordt gemaakt van de Wasabia japonica, een plant die behoort tot de familie van de Brassicaceae, waar ook kool, mierikswortel en mosterd toe behoren. Van de wortelstam wordt de groene pasta gemaakt, ook wel Japanse mierikswortelpasta genoemd.

Het verzwegen verhaal over kanker
“Het verzwegen verhaal over kanker”, is een lijvig boek van 544 pagina’s. Het is één van de meest ontluisterende boeken die ik ooit heb gekocht. In dit boek vind je informatie die nooit eerder beschikbaar was voor het grote publiek. Je komt erachter waarom kanker niet genetisch is. Dit boek is een echte must have! Klik hier voor een inkijkexemplaar.

Je zult ontdekken hoe je de primaire oorzaak van kanker kunt stoppen. Het eenvoudige, kankerwerende vijfstappenplan in dit boek laat zien hoe je jezelf kunt beschermen tegen alle vormen van kanker.

In dit boek ontdek je:

• • Waarom kanker niet genetisch is. Moleculair biologen van wereldfaam vertellen waarom.
  • Dat er een verband bestaat tussen hartaandoeningen en kanker.
  • Hoe je een tumor goedaardig houdt.
  • Dat borstkanker is te voorkomen.
  • Dat mammografie kanker niet vroeg opspoort en waarom het schadelijk is.
  • Dat, in tegenstelling tot de algemene overtuiging, vezels niet gezond zijn. Ontdek het dodelijke verband tussen vezels en het krijgen van kanker.

Bron: European Journal of Nutrition, 2016; 55: 491-503

Broccoli bleek in het verleden al een hulpmiddel in de strijd tegen kanker, en nu denken onderzoekers dat de groente ook kan helpen tegen leeftijdsgebonden macula-degeneratie (AMD): de meest gangbare oorzaak van gezichtsverlies bij ouderen.

Het is met name één bepaalde stof in broccoli die zo heilzaam is. De onderzoekers hebben dat bestanddeel vertienvoudigd om te kijken of het tegen AMD hielp. De [highlight]stof, indole-3-carbinol (I3C), helpt ons lichaam gifstoffen op te ruimen[/highlight]: een natuurlijk proces dat afneemt naarmate we ouder worden.

Helpt het netvlies te ontgiften
De stof helpt het netvlies te ontgiften, zeggen onderzoekers van het Amerikaanse Buck Instituut, dat onderzoek doet naar verouderingsprocessen. Maar mensen zouden onwaarschijnlijk veel broccoli moeten eten om dit effect te bewerkstelligen. Daarom hebben ze de stof met behulp van een injectie getest. De onderzoekers weten niet zeker of dit het complete plaatje is. [highlight]Vetten uit vis en essentiële vetzuren beschermen ons ook tegen AMD, blijkt uit andere studies. Zet dus noten, vis, zuivel en plantaardige oliën op het menu: ze beschermen jouw gezichtsvermogen als je ouder wordt[/highlight].

Bron: Scientific Reports, 2016; doi:10.1038/srep29025

Het dagelijks eten van een stukje pure chocola verlaagt jouw insulineresistentie. Dat betekent dat je minder kans loopt op diabetes en hart- en vaatziekten. Onderzoekers weten niet precies hoeveel je nodig hebt om het risico te verminderen. Sommige mensen die ze onderzochten aten wel 100 gram per dag: meer dan een gangbare reep in Nederland. Maar de meesten aten een hoeveelheid die overeenkwam met ongeveer 25 gram.

Insulineresistentie verminderd
Toen de onderzoekers naar de leefstijl en het dieet van 1153 mensen tussen de 18 en 69 jaar keken, [highlight]bleken de chocolade-eters hun insulineresistentie te hebben verminderd[/highlight] en hun leverenzymen verbeterd. [highlight]Insulineresistentie wordt beschouwd als het stadium dat voorafgaat aan de diagnose van diabetes type 2, en dat kan tot hart- en vaatziekten leiden[/highlight].

Polyfenolen in chocola zorgen voor het genezende effect
Chocolade bevat veel polyfenolen en waarschijnlijk zorgen die voor het heilzame effect, aldus de onderzoekers van het Luxemburgse Gezondheidsinstituut. Dat betekent dat ook koffie en thee de insulinegevoeligheid kunnen verbeteren.

Het is [highlight]belangrijk om onderscheid te maken tussen natuurlijke en bewerkte chocolade[/highlight]. Maar voordat je aan de chocola gaat: bedenk dat ook lichaamsbeweging, voeding en andere leefstijlfactoren een belangrijke rol spelen, aldus de onderzoekers.

Bron: British Journal of Nutrition, 2016; 115: 1661

Het storende gedrag van kinderen in Oost-Londen is aanzienlijk verbeterd toen ze drie maanden lang een voedingssupplement kregen. Dat blijkt uit een onderzoeksproject van de Universiteit van Oxford. Een aantal kinderen, in leeftijd variërend van 13 tot 16 jaar, kreeg een supplement en anderen kregen een placebo. Tijdens de studie werd het [highlight]gehalte aan vitaminen, mineralen en omega 3 in het bloed gemeten[/highlight]. Daarnaast werd hun gedrag beoordeeld door middel van tests en aan de hand van notities over hoe vaak ze straf kregen.

In die drie maanden verbeterde het gedrag van de leerlingen die supplementen kregen opvallend, terwijl dat van de placebogroep verslechterde, aldus de onderzoekers. Het waren allemaal leerlingen van de middelbare school Robert Clack. De[highlight] supplementen bevatten 25 voedingsmiddelen, waaronder cranberry- en groenethee-extract, ijzer, zink, vitamine C, B6 en B12. Deze supplementen zijn speciaal geproduceerd om stemming, gedrag en hersenfunctie te verbeteren[/highlight].

Bron: British Journal of Nutrition, 2016; 115: 361-373

Ontsteking blijkt een grote rol te spelen bij veel chronische gezondheidsproblemen, zoals hartziekte, diabetes, alzheimer en bepaalde kankersoorten. [highlight]Wetenschappers benoemen nu vijf voedingsmiddelen die ontsteking kunnen voorkomen, en zelfs kunnen genezen als het proces al begonnen is[/highlight].

Alle [highlight]groenten en fruitsoorten die polyfenolen (antioxidanten) bevatten, bieden bescherming tegen ontsteking[/highlight], aldus onderzoekers van het Instituut voor Veroudering en Chronische Ziekten van de Universiteit van Liverpool.

Maar er zijn er [highlight]vijf die extra rijk zijn aan deze micronutriënten[/highlight]. Dat zijn:

• uien
• kurkuma
• blauwe druiven
• groene thee
• açaibessen

Deze vijf zouden bij iedereen op het menu moeten staan, zeggen de onderzoekers. Maar [highlight]als mensen ouder worden en vatbaarder worden voor chronische ontsteking zijn ze nog belangrijker[/highlight]. Oudere mensen kunnen ook overwegen om resveratrol (een polyfenol dat vooral in de schil van blauwe druiven zit) en curcumine (dat in kurkuma zit) aan de lijst toe te voegen.

Bronnen:
– British Journal of Nutrition, 2016; 115: 1699
– Science Daily

Veel ziekten blijken in de darmen te beginnen, en het dagelijks eten van walnoten helpt de darmen gezond te houden. Deze ‘supernoot’ kan misschien zelfs dikkedarmkanker voorkomen, zo wijst nieuw onderzoek uit.

Verkleint kans op dikkedarmkanker met 200%
Het eten van ongeveer 30 gram walnoten per dag kan de kans op deze soort kanker met meer dan 200 procent verkleinen, aldus onderzoekers van de Universiteit van Connecticut. Daarnaast [highlight]fungeert de noot als een natuurlijk probioticum dat de dikke darm gezond houdt[/highlight].

Walnoten bevatten veel omega 3- en omega 6-vetzuren
Walnoten bevatten meer meervoudig onverzadigde vetten dan alle andere noten, en ze hebben het hoogste percentage omega 3- en omega 6-vetzuren. Verder zijn ze rijk aan vitamine E, die kanker tegengaat. De onderzoekers zeggen dat een walnoot meer is dan de som van zijn delen, met zijn [highlight]kankerbestrijdende eigenschappen[/highlight] die specifiek gericht zijn op colonkanker, de op twee na meest voorkomende kankersoort.

Uit eerder onderzoek is gebleken dat [highlight]walnoten ons ook beschermen tegen hartziekte, diabetes en neurologische aandoeningen[/highlight]. De kankerbestrijdende kwaliteiten van de noot zijn momenteel alleen waargenomen bij proeven op muizen, maar de onderzoekers denken dat deze gunstige uitkomsten ook bij mensen herhaald kunnen worden. De muizen die een equivalent van 30 gram walnoten per dag kregen, hadden 2,3 keer minder tumoren dan de muizen die geen walnoten kregen.

Bron: Cancer Prevention Research, 2016; doi: 10.1158/1940-6207.CAPR-16-0026

Als calcium goed is voor onze botten, dan zou veel calcium innemen ons extra goed moeten beschermen tegen osteoporose en botbreuken, toch? Nou… nee. Het dagelijks binnenkrijgen van een matige hoeveelheid calcium (en [highlight]liever uit groenten dan uit zuivelproducten[/highlight]) is effectiever, blijkt uit nieuw onderzoek.

Optimale hoeveelheid calcium per dag
De optimale hoeveelheid is 275 tot 780 mg per dag voor mannen, en 250 tot 650 mg voor vrouwen. Die hoeveelheden bieden de beste bescherming. Gek genoeg bleken [highlight]mensen die meer calcium binnenkregen een grotere kans op botbreuken of osteoporose[/highlight] te hebben, dat ontdekten onderzoekers bij een grootschalig Chinees onderzoek naar gezondheid en voeding.

Haal calcium uit planten en groenten en niet uit zuivel
De bron van de calcium bleek ook verschil te maken. Vaak krijgen we het advies om melk en zuivelproducten te gebruiken voor onze calcium, maar de 6210 deelnemers van de studie die het best beschermd waren, haalden hun [highlight]calcium uit planten en groenten[/highlight].

Bron: Journal of Bone and Mineral Research, 21 mei 2016

We houden er niet van om erover te praten, maar tandsteen op tanden is voor ons een probleem. Tandsteen is een plaque, dat zich op de tanden heeft verhard. Het kan ook onder het tandvlees vormen en het tandvleesweefsel irriteren.

Tandsteen geeft plaque meer houvast wat kan leiden tot ernstigere toestanden zoals gaatjes en ziekten van het tandvlees. [highlight]Tandsteen op tanden en tandvlees ontstaat door speeksel, voeding en vloeistoffen. Gewoonlijk is de gele of bruine kleur op tanden of tandvlees een duidelijk teken van tandsteenvorming.[/highlight] Tandsteen is poreus en ontstaat gemakkelijk, dus het is vooral belangrijk voor rokers en koffie- en theedrinkers om tandsteen te voorkomen.

Hoe tandsteenvorming te voorkomen

Er zijn verschillende oorzaken bij tandsteenvorming:

• Onregelmatige poetsgewoonten – Twee maal daags tandenpoetsen is noodzakelijk om bacteriën tegen te houden.
• Slecht dieet – Een dieet vol suikers kan je tanden volledig verwoesten. Natuurlijke voeding, inclusief veel fruit en groenten, kan helpen plaque te voorkomen, inclusief appels, wortels en komkommers.
• Niet flossen – Met flossen kun je overal tussen je tanden komen ook op plaatsen waar je met je tandenborstel niet bij kan.
• Niet naar de tandarts gaan – Het is haast onmogelijk om van alle plaque af te komen zonder hulp van je tandarts. Regelmatig laten schoonmaken kan helpen de vorming te voorkomen.

Mondhygiëne is heel erg belangrijk om tandsteenvorming te voorkomen. Plaque begint zich te vormen 4-12 uur na het poetsen, dus tenminste 2 maal daags poetsen, is zeer belangrijk. [highlight]Regelmatig poetsen en flossen kan dus plaque en tandsteenvorming voorkomen, naast andere huismiddeltjes die je kan proberen om complicaties door tandsteenvorming te voorkomen, inclusief gaatjes, tandvleesziekten en een slechte adem[/highlight].

Huismiddeltjes om tandsteenvorming tegen te gaan

Appelazijn

Doordrenk je tandenborstel in de appelazijn, poets je tanden als altijd en spoel daarna je mond. Gebruik dit middel 1-2 keer per week en zorg er voor dat de appelazijn niet te lang op je tanden blijft zitten. Het kan namelijk je tandglazuur aantasten!

Fruit

Met rood fruit, zoals aardbeien en tomaten, kun je je tanden mee schuren om het tandsteen te verwijderen. Laat het sap ongeveer 5 minuten er op zitten om de tandsteenvorming te verzachten, spoel je mond daarna met baking soda en lauw water.

Je kunt ook rode pepers, bessen, citroenen en sinaasappels gebruiken.

Baking Soda

In plaats van je gewone tandpasta, kun je eenvoudig jouw eigen tandpasta maken m.b.v. Baking Soda (natriumbicarbonaat/zuiveringszout). Hieronder vind je het recept. (Download mijn gratis eBook “De genezende werking van Baking Soda”).

Ingrediënten:
– 3 eetlepels ongeraffineerde, koudgeperste en biologische kokosolie
– 1 theelepel Baking Soda
– 3 druppels etherische pepermuntolie

Instructies:
– Meng alles door elkaar, doe het daarna in een potje met een deksel en laat het hard worden (kokosolie stolt op kamertemperatuur). Wanneer je je tanden wilt poetsen haal dan je tandenborstel door de pasta.

(Bronartikel vertaald door: Adriana Stijns)

Bronnen:
– Remedy Daily
– DavidWolfe.com

“Ik heb lichamelijk en geestelijke klachten. Door het gebruik van CBD ben ik eindelijk weer mezelf.”

“Ik zweer bij het gebruik van cannabisolie. Ik ben er een heel andere vrouw door geworden. Ik trek er weer op uit, kan mijn handen weer uit de mouwen steken. Daarvoor ging dat niet.” Ze klinkt nu opgewekt en monter, maar haar dagen zagen er voor het gebruik van de olie heel anders uit.

Chronische depressie
In 2010 kreeg Nancy een depressie die chronisch werd. Daarnaast heeft ze last van een angststoornis. “Door die angststoornis ontwikkelde ik straatvrees. Het was een hele opgave om uit mijn huis te komen. Had ik dan eindelijk genoeg moed verzameld om naar de supermarkt te gaan, begon ik op het parkeerterrein al te hyperventileren bij het zien van al die mensen. Meestal maakte ik dan rechtsomkeert en sloot mezelf op in de slaapkamer.”

Sinds anderhalf jaar gebruikt Nancy iedere dag cannabisolie. Weliswaar bij de drogisterij, apotheek en webwinkels is CBD (cannabidiol) verkrijgbaar, maar daar zit dan vaak geen THC in. Het stofje dat ook in wiet zit en je high kan maken.

Veel paniekgedachten
[highlight]Nancy gebruikt olie met THC, omdat dat volgens haar een betere werking heeft. Dit is dan wel illegaal. Het toezicht hierop wordt gehouden door de Inspectie voor de Gezondheidszorg, maar die treedt nauwelijks op[/highlight].

“Anderhalf jaar geleden voelde ik me, zoals heel vaak die tijd, ontzettend slecht. Door de fibromyalgie had ik veel pijn en was ik erg vermoeid. Tel daarbij op dat ik een depressie had en de hele dag veel paniekgedachten had.”

Met een pipetje
“Via een kennis kwam ik in aanraking met cannabisolie. In eerste instantie was ik sceptisch: dat is toch gewoon drugs? Voordat ik besloot het te proberen, las ik mij goed in. Zou het helpen bij mijn klachten, hoeveel mag ik dan nemen en wat voor effect zou er merkbaar moeten zijn?”

“Ik trok de stoute schoenen aan en probeerde het een keer. Het advies luidde om te beginnen met een druppeltje onder mijn tong. Dat kon je dan het beste voor de spiegel met een pipetje doen, maar ik sloeg dat advies in de wind en deed het op gevoel.”

Stoned
“Ongemerkt kreeg ik ruim vier druppeltjes onder mijn tong. Een halfuur later was ik stoned. Mijn partner was bij me en heeft me heel hard uit zitten lachen. Het was een grappige ervaring, maar de volgende keer deed ik het uiteraard met minder druppels. [highlight]Nu helpt zelfs een druppel in de ochtend mij al de dag door, zonder high te zijn.[/highlight]”

[highlight]”Iedere ochtend en avond gebruik ik een of twee druppeltjes. Binnen een halfuur verdwijnen mijn pijnklachten net als de sombere,- en paniekgedachten[/highlight]. Ik merk dat ik door het gebruik van de olie weer veel meer durf.”

Ontwenningsverschijnselen
“Ging ik voorheen vanwege mijn angststoornis niet snel naar een verjaardagsfeestje, braderie of de supermarkt, nu ga ik daar wel heen. Nog wel met een beetje een angstig gevoel, maar de druppels geven me de kracht om tóch te gaan. Had ik vroeger niet de energie om te koken of het huishouden te doen, dat lukt me nu wél.”

“Ik zie mezelf niet als verslaafd. Een tijdje geleden had ik een ernstige kaakontsteking, waarvoor ik antibiotica kreeg. In combinatie met de cannabisolie niet zo’n goed idee dus stopte ik er twee weken mee. Mijn klachten werden toen wel erger, maar van ontwenningsverschijnselen was geen sprake.”

*Nancy wilde liever anoniem blijven, daarom is ervoor gekozen haar achternaam weg te laten.

Bronnen:
– De Telegraaf
– Trouw

Ik hou van blauwe bessen. Ik doe ze altijd ‘s-ochtends in mijn Griekse yoghurt. Ze zijn lekker zoet en erg voedzaam. Ze bevatten weinig calorieën, zijn heel goed voor je en worden daarom vaak als ‘superfood’ aangeduid. Ze zijn zo lekker en makkelijk dat ze voor veel mensen favoriet zijn als het om fruit gaat. Hieronder volgen 10 gezondheidsvoordelen van blauwe bessen die door onderzoek zijn bevestigd.

1. Blauwe bessen bevatten weinig calorieën maar veel voedingsstoffen
De blauwe bes is een bloemdragende struik die blauw-tot-paarsgekleurde bessen produceert. Ze zijn sterk verwant aan soortgelijke struiken, zoals de cranberry en de bosbes. Blauwe bessen zijn tussen de 5 en 16 mm in diameter en hebben een uitwaaierende kroon aan de onderkant. Ze zijn eerst groen en veranderen dan naar blauw-paars tijdens het rijpen.

De blauwe bes behoort tot de bessen met de meeste voedingsstoffen. Een kop (150 gram) blauwe bessen bevat (bron) (bron):

• Vezels: 4 gram.
• Vitamine C: 24% van de ADH.
• Vitamine K: 36% van de ADH.
• Mangaan: 25% van de ADH.
• Daarnaast bevat het kleine hoeveelheden van verscheidene andere voedingsstoffen

De bessen bestaan verder voor ongeveer 85% uit water en een hele kop bevat maar 84 calorieën, met 15 gram koolhydraten. Wat calorieën betreft maakt dit de bes tot een uitmuntende bron van meerdere belangrijke voedingsstoffen.

Conclusie: de [highlight]blauwe bes bevat weinig calorieën, maar veel vezels, vitamine C en K[/highlight].

2. De blauwe bes bevat erg veel antioxidanten
Antioxidanten zijn belangrijk. Ze beschermen ons lichaam tegen schade door vrije radicalen, onstabiele moleculen die de celstructuur kunnen beschadigen en die bijdragen aan veroudering en ziektes zoals kanker (bron) (bron). Van de bosbes wordt aangenomen dat hij de hoogste concentratie antioxidanten bevat van alle veel geconsumeerde soorten fruit en groentes (bron) (bron) (bron).

De belangrijkste antioxidante stof in blauwe bessen hoort tot een grote familie van polyfenolen, genaamd flavonoïden. Een specifieke groep flavonoïden, anthocyaninen, wordt geacht verantwoordelijk te zijn voor veel van de gunstige effecten op de gezondheid (bron). Het is aangetoond dat ze direct het gehalte aan antioxidanten in het lichaam verhogen (bron) (bron).

Conclusie: [highlight]blauwe bessen hebben de hoogste antioxidantwerking van alle veel gegeten soorten fruit en groentes[/highlight]. De belangrijkste groep van antioxidanten erin is die van de flavonoïden.

3. Blauwe bessen verminderen DNA-schade, wat bescherming kan bieden tegen veroudering en kanker
Oxidatieve DNA-schade maakt deel uit van het dagelijkse leven. Het schijnt tienduizenden keren per dag voor te komen, in elke cel van ons lichaam (bron). DNA-schade is een deel van de reden waarom we ouder worden en het speelt ook een belangrijke rol bij de ontwikkeling van ziektes zoals kanker (bron).

Omdat blauwe bessen zoveel antioxidanten bevatten, kunnen ze helpen om een deel van de vrije radicale, die schade aan ons DNA berokkenen, te neutraliseren.

In een studie kregen 168 proefpersonen 4 weken de opdracht, om elke dag een liter van een mengsel van blauwe bessen- en appelsap te drinken. Aan het eind van het onderzoek was de oxidatieve DNA-schade vanwege vrije radicalen verminderd met 20% (bron). Deze bevindingen worden ook ondersteund door kleinere studies, waarbij verse bessen werden gebruikt of bessen in poedervorm (bron) (bron).

Conclusie: verscheidene [highlight]onderzoeken hebben aangetoond dat blauwe bessen en het sap ervan, bescherming kunnen bieden tegen DNA-schade, een belangrijke aanleiding voor het optreden van veroudering en kanker[/highlight].

4. Blauwe bessen bieden bescherming tegen beschadiging van cholesterol in het bloed
Oxidatieve schade beperkt zich niet tot onze cellen en het DNA. Het is ook problematisch als onze circulerende lipoproteïnen van de LDL-soort (‘slecht’ cholesterol) oxideren. Oxidatie van LDL is zelfs een cruciale stap in het hartziekteproces. Maar gelukkig voor ons, zijn de antioxidanten in blauwe bessen sterk gelinkt aan verminderde niveaus van geoxideerd LDL (bron).

Een dagelijkse portie blauwe bessen van 50 gram verlaagde de LDL-oxidatie met 27% bij obese deelnemers, na een periode van acht weken (bron). Uit een andere studie bleek dat 75 gram blauwe bessen bij een hoofdmaaltijd de oxidatie van LDL lipoproteïnen aanzienlijk verminderde (bron).

Conclusie: de [highlight]antioxidanten in blauwe bessen blijken LDL lipoproteïnen (‘slecht’ cholesterol) te beschermen tegen oxidatieve schade[/highlight], schade die een cruciale stap vormt op weg naar een hartziekte.

5. Blauwe bessen kunnen de bloeddruk verlagen
Blauwe bessen lijken aanzienlijke gunstige effecten te hebben op mensen met hoge bloeddruk. Een grote risicofactor voor een aantal van ’s-werelds belangrijkste doodsoorzaken.

Bij één onderzoek trad bij obese mensen met een hoog risico op hart- en vaatziekten een bloeddrukverlaging op van 4 tot 6%, na het eten van 50 gram blauwe bessen per dag gedurende 8 weken (bron). Andere onderzoeken lieten soortgelijke effecten zien, vooral als het gaat om postmenopauzale vrouwen (bron) (bron). Gezien het feit dat hoge bloeddruk één van de belangrijkste aanleidingen is van hartaanvallen en beroertes, kunnen de implicaties hiervan enorm zijn.

Conclusie: [highlight]uit talrijke onderzoeken blijkt dat regelmatig blauwe bessen eten de bloeddruk verlaagt[/highlight].

6. Blauwe bessen kunnen helpen bij het voorkomen van hartziektes
Nogmaals, je kunt je bloeddruk en geoxideerd LDL verlagen door het eten van blauwe bessen. Maar het is belangrijk om je te realiseren dat dit risicofactoren zijn, geen echte ziektes op zichzelf. Wat we echt willen weten is of blauwe bessen helpen het voorkomen van concrete zaken zoals een hartaanval, ’s-werelds belangrijkste doodsoorzaak (bron).

Een onderzoek uit 2013 met 93.600 verpleegsters toonde aan dat het eten van volop anthocyaninen (de belangrijkste antioxidanten in blauwe bessen) in verband stond met een 32% lager risico op een hartaanval (bron). Dit was een observationele studie, dus het kan niet bewezen worden dat de bessen de vermindering in het risico veroorzaakten, maar het lijkt aannemelijk, gegeven de bekende gunstige effecten op risicofactoren.

Conclusie: er is enig [highlight]bewijs dat het regelmatig eten van blauwe bessen kan helpen om een hartaanval te voorkomen[/highlight].

7. Blauwe bessen kunnen helpen bij behoud van de hersenfunctie en verbetering van geheugen
Oxidatieve stress kan het verouderingsproces van de hersenen versnellen, wat nadelige effecten heeft op de hersenfunctie. Volgens dierstudies zijn de antioxidanten in blauwe bessen geneigd zich op te hopen in delen van het brein dat essentieel is voor intelligentie (bron) (bron). Ze schijnen een directe interactie te hebben met verouderingsneuronen, wat leidt tot verbeteringen in de signaalfunctie van cellen. Uit onderzoek op mensen komen ook veelbelovende resultaten. In één van deze onderzoeken dronken 9 oudere deelnemers met milde cognitieve beperkingen elke dag blauwe bessensap. Na 12 weken waren er op verscheidene punten van de hersenfunctie verbeteringen te zien (bron). Een zes jaar durend onderzoek onder 16.010 oudere deelnemers vond een verband tussen het eten van blauwe bessen en aardbeien en een vertraging in cognitieve veroudering van maximaal 2,5 jaar (bron).

Conclusie: de antioxidanten in blauwe bessen lijken voordelen te hebben voor de hersenen. Ze [highlight]helpen bij het verbeteren van de hersenfunctie en bij het tegengaan van leeftijdsgebonden achteruitgang[/highlight].

8. Anthocyaninen in blauwe bessen kunnen een antidiabetisch effect hebben
Blauwe bessen bevatten niet zoveel suiker in vergelijking met ander fruit. Een kop (150 gram) bessen staat gelijk aan een kleine appel of een grote sinaasappel. Maar de bioactieve stoffen in blauwe bessen blijken alle ongunstige effecten van de suiker op het bloedsuikergehalte te compenseren. Uit onderzoek blijkt dat anthocyaninen in blauwe bessen gunstige effecten hebben op insulinesensitiviteit en de glucosestofwisseling. Deze antidiabetische effecten zijn aangetoond voor zowel blauwe bessensap als voor een extract (bron) (bron) (bron). In een onderzoek met 32 obese proefpersonen met insulineresistentie, veroorzaakte een smoothie van blauwe bessen een aanzienlijke verbetering in insulinesensitiviteit (bron). Een verbeterde insulinesensitiviteit zou moeten leiden tot een kleiner risico op de ontwikkeling van een paar van de grootste gezondheidsproblemen ter wereld: het metabool syndroom en diabetes 2.

Conclusie:verscheidene [highlight]studies laten zien dat blauwe bessen een antidiabetisch effect hebben[/highlight]. Ze helpen de insulinesensitiviteit te verhogen en de bloedsuikerniveaus te verlagen.

9. Stoffen in de bessen zouden kunnen helpen om urineweginfecties te bestrijden
[highlight]Urineweginfecties zijn voor vrouwen een veel voorkomend probleem. Het is bekend dat cranberrysap kan helpen om dit soort infecties te voorkomen. Blauwe bessen zijn nauw verwant aan cranberry’s en bevatten veel van dezelfde actieve stoffen als cranberrysap[/highlight] (bron). Deze stoffen, die ervoor zorgen dat voorkomen wordt dat bacteriën zoals E.coli zich hechten aan de blaaswand, worden anti-adhesinen genoemd. Blauwe bessen zijn niet zo uitgebreid onderzocht op dit punt, maar de kans is groot dat ze soortgelijke effecten hebben als cranberry’s (bron).

Conclusie: net als cranberry’s, bevatten blauwe bessen stoffen die bepaalde bacteriën beletten om zich aan de wand van de urineweg te hechten. Dit kan nuttig zijn bij het voorkómen van urineweginfecties.

10. Blauwe bessen kunnen spierschade helpen verminderen na zware training
Zware training kan leiden tot spierpijn en vermoeidheid. Dit wordt gedeeltelijk door lokale ontsteking en oxidatieve stress in het spierweefsel aangewakkerd (bron). Een supplement met blauwe bessen kan de schade op het moleculaire niveau verminderen, wat de pijn en de afname in prestaties van de spieren kan minimaliseren. In een kleine studie met 10 vrouwelijke atleten, vond een versneld herstel van de spieren plaats na zware beenspieroefeningen (bron).

Bronnen:
– AuthorityNutrition
– aHealthyLife
– United States Department of Agriculture
– Self Nutrition Data
– National Academy of Sciences
– Pubmed.gov
– Journal of Agricultural and Food Chemistry
– Oxford Journals
– The Journal of Nutrition
– Journal of the Acedemy of Nutrition and Dietetics
– World Health Organization (WHO)
– Science Direct
– New England Journal of Medicine