Chronische ziekten

LDL-cholesterol, de zogenaamde ‘slechte’ soort die met de miljardenindustrie van statines wordt bestreden, kan ons tegen kanker beschermen. Het blijkt dat mensen die van nature een laag LDL-niveau hebben, op enig moment in hun leven meer kans hebben om kanker te ontwikkelen.

Deze ontdekking van het Tufts Medical Center in Boston, Massachusetts, toont wederom een functie aan van LDL-cholesterol (dat volgens de medische wetenschap “slagaders verstopt en hart- en vaatziekten veroorzaakt”) voor een goede gezondheid.

De Tufts-onderzoekers hebben 201 kankerpatiënten vergeleken met 402 niet-kankerpatiënten, die geen van allen statines (cholesterolsyntheseremmers) slikten. Op vier verschillende momenten gedurende de bijna 19 jaar waarin de groepen werden gevolgd, hadden de kankerpatiënten consequent een lager LDL-gehalte dan de niet-kankergroep. Nadat eventuele andere redenen voor deze bevindingen waren uitgesloten, hebben de onderzoekers geconcludeerd dat alleen LDL-cholesterol de ontwikkeling van kanker bleek te beïnvloeden.

Bron: American College of Cardiology 61st annual scientific session, 25 maart 2012

Actos (pioglitazon) is één van ’s-werelds meest voorgeschreven middelen tegen diabetes type 2. Het blijkt het risico op blaaskanker te verhogen. Deze nieuwste ontdekking komt pal na het nieuws dat ook een [highlight]andere groep diabetesmiddelen het risico op overlijden verhoogt[/highlight].

Door de ziekte diabetes neemt het risico op kanker op zichzelf al toe. Ook zonder het middel Actos is het risico op blaaskanker bij een diabeet reeds verhoogd met 40 procent ten opzichte van niet-diabeten. Door het geneesmiddel wordt die verhoging nog groter, blijkt uit onderzoek.

Actos is een thiazolinedion, dat het bloedsuiker verlaagt door de gevoeligheid van cellen voor insuline te vergroten. Een verhoging van het blaaskankerrisico was echter al geconstateerd bij andere diabetesmiddelen uit dezelfde groep, maar in de hoogste mate bij Actos, aldus de onderzoekers van de universiteit van Alberta in Canada.

Dit nieuws volgt op de ontdekking dat een nieuwe generatie diabetesmiddelen, de sulfonylureumderivaten, waaronder metformine, glibenclamide en gliclazide, het overlijdensrisico met 50 procent meer verhoogt dan de oudere generatie middelen (uit de jaren twintig).

Bron: CMAJ, 2012; doi: 10.1503/cmaj.112102

Grootschalige mammografische screenings op borstkanker hebben geen levens gered, ook al daalt het sterftecijfer aan deze ziekte sinds 1972 geleidelijk. De mammografie is pas veel later geïntroduceerd. Tegen zeer hoge kosten zijn in de meeste Westerse landen grootschalige screenings ingevoerd, vanuit de verwachting dat het aantal sterfgevallen aan borstkanker erdoor met 30 procent zou dalen.

In een onderzoek is nu de uitvoering van deze screeningsprogramma’s uitgezet tegen de mortaliteit. Daarbij bleek er geen enkel effect te zijn geweest. Het sterftecijfer van borstkanker is al sinds 1972 langzaam aan het dalen en is sindsdien in hetzelfde tempo blijven dalen. De invoering van de mammografische screening kwam pas veel later en was in 1997 het meest grootschalig. De dalende trend van het sterftecijfer vertoont geen enkele invloed van die invoering.

De onderzoekers, van het International Prevention Research Institute, baseerden hun onderzoek op de sterftecijfers door borstkanker en de screeningsintensiteit in Zweden vanaf 1972 tot nu. Het plaatje zal echter soortgelijk zijn voor de meeste Westerse landen. ‘Het lijkt paradoxaal dat de neerwaartse trend van de mortaliteit door borstkanker zich heeft ontwikkeld alsof de screening er helemaal niet geweest is’, aldus één van de onderzoekers.

Bron: Journal of the National Cancer Institute, 2012; 104: 1080-1093; doi: 10.1093/jnci/djs272

Statines (cholesterolsyntheseremmers) zijn gemaakt om het cholesterol te verlagen en zo het risico op hartziekte te verlagen. In werkelijkheid blijken ze gevaarlijk, doordat ze ziekteprocessen van hart en vaten juist versnellen, zo blijkt uit een belastend nieuw onderzoek.

De middelen [highlight]maken namelijk de bloedvaten harder, vormen de belangrijkste oorzaak van diabetes type 2 bij gezonde mensen en ze versnellen de belangrijkste ziekteprocessen bij mensen die reeds diabetes hebben[/highlight]. Dat zeggen onderzoekers van het Phoenix Veterans Affairs’ Healthcare System in Arizona. De [highlight]middelen bevorderen de ontwikkeling van hartziekte en het voortijdig overlijden daaraan[/highlight].

De onderzoekers hielden de gezondheid bij van 197 patiënten met type 2-diabetes, evenals hun statinegebruik. De verharding, of verkalking, van de kransslagaderen verliep veel sneller bij de patiënten die regelmatig een statine gebruikten dan bij degenen die deze middelen maar af en toe hadden gebruikt. Patiënten die in eerste instantie geen statines gebruikten, kregen nadat ze op regelmatige basis zo’n middel gingen gebruiken al snel verharding van de kransslagaderen.

300 verschillende bijwerkingen van statines
De onderzoekers vrezen dat hun recente ontdekkingen slechts het topje zijn van de ijsberg van alle bijwerkingen van statines. In hun database staan driehonderd verschillende bijwerkingen van deze middelen, waaronder verzwakking van de hartspier en een met 48 procent verhoogd risico op type 2-diabetes bij vrouwen na de overgang.

Bron: Diabetes Care, 2012; 35; 2390-2392; PMID: 22875226

Druivenpitextract werkt beter dan chemotherapie bij het bestrijden van darmkanker, vooral in een gevorderd, agressiever stadium. Volgens onderzoekers kan het ook bij andere vormen van kanker een krachtig alternatief zijn.

Het extract onderdrukt de kankercelgroei en doodt de helft van de cellen in stadium-IV darmkanker. Deze ontdekking werd gedaan in het University of Colorado Cancer Center en betekent een belangrijke doorbraak in de behandeling van darmkanker. Deze vorm van kanker is moeilijk behandelbaar met chemotherapie, meestal omdat de ziekte pas in een laat stadium wordt ontdekt.

Resistent voor chemotherapie
In stadium IV zijn darmkankercellen resistent voor chemotherapie vanwege genetische mutatie. Men gaat ervan uit dat een enkele darmkankercel meer dan 11.000 mutaties heeft waarin hij afwijkt van een gezonde cel. De bioactieve bestanddelen van druivenpitten pakken meerdere mutaties aan en zouden daardoor effectiever kunnen zijn dan chemotherapie.

Bron: Cancer Letters, januari 21, 2013; doi: 10.1016/j.canlet. 2012.12.015

De kunstmatige zoetstoffen in caloriearme dranken en cola zijn geen inactieve stoffen. Ze veranderen de manier waarop het lichaam suiker verwerkt en veroorzaken mogelijk diabetes. De zoetmakers laten de insuline- en glucoseconcentraties in het bloed acuut stijgen. Daardoor [highlight]wordt de gebruiker op den duur ongevoelig voor insuline en vergroot de kans op diabetes[/highlight].

Vroeger werd aangenomen dat kunstmatige zoetmakers geen effect op onze stofwisseling hadden en dat ze geschikt waren om op een calorievrije manier drankjes te zoeten. Maar onderzoekers van de medische faculteit van de Washington University in St. Louis hebben ontdekt dat ze veel meer doen. In het maag-darmkanaal en de alvleesklier zitten [highlight]receptoren die vrijwel identiek zijn aan die in de mond. Deze receptoren reageren op alles wat zoet smaakt, kunstmatig én natuurlijk, door hormonen als insuline af te geven[/highlight].

De theorie werd onderzocht bij een groep van zeventien mensen met ernstig overgewicht en een gemiddelde BMI-score (body mass index) van 42. Zij kregen gewoon water en water gezoet met de kunstmatige zoetmaker sucralose. Nadat de deelnemers het gezoete water hadden gedronken, steeg hun insulinewaarde met 20 procent. Dat is een natuurlijke en “goede” reactie, want het lichaam gebruikt de insuline om de verhoogde glucosewaarden aan te pakken. Maar [highlight]als iemand regelmatig caloriearme dranken en cola met deze zoetmakers drinkt, kan hij uiteindelijk wel ongevoelig worden voor insuline[/highlight].

Bron: Diabetes Care, 2013;36:2530-5

Vrouwen met borstkanker die een hoge vitamine D-waarde in hun bloed hebben, hebben twee keer zoveel kans om hun ziekte te overleven als vrouwen met een lage waarde. Deze [highlight]vitamine, die we kunnen aanmaken onder invloed van zonlicht, remt de groei van tumoren[/highlight], door gezonde cellen beter met elkaar te laten communiceren.

Het bewijs dat een hoge vitamine D-waarde in verband staat met een betere overleving van borstkanker is zo overweldigend dat de [highlight]onderzoekers nu al adviseren om deze zonnevitamine in de behandeling op te nemen[/highlight].

Ze ontdekten het verband toen ze de resultaten uit vijf onderzoeken met 4.443 borstkankerpatiënten opnieuw analyseerden. Daaruit bleek dat vrouwen die een bloedserumwaarde van 30 nanogram vitamine D per milliliter hadden, hun borstkanker dubbel zo vaak overleefden als vrouwen met een lagere waarde van 17 nanogram per milliliter.

Vitamine D werkt ook preventief. Vrouwen met een serumwaarde van 50 nanogram per milliliter hadden de helft minder kans om borstkanker te krijgen.

Bron: International Journal of Cancer Research and Treatment, 2014; 34: 1163-6

Diabetes is een chronische ziekte die, onder volwassenen en kinderen inmiddels epidemische vormen heeft aangenomen (bron). Diabetes die niet onder controle is, kan vele gevaarlijke gevolgen hebben, waaronder hartaandoeningen, nierziekten, blindheid en andere complicaties. Ook het voorstadium van diabetes wordt in verband gebracht met deze aandoeningen en ziektes (bron).

Belangrijk is de rol die voeding hierin heeft. Door het eten van verkeerde voeding, kan je bloedsuikerspiegel en je insuline gehalte stijgen, wat ontstekingen veroorzaakt, die het risico op ziekte vergroot.

Dit artikel bevat een lijst van 11 voedingsproducten die patiënten met diabetes of het voorstadium van diabetes zouden moet vermijden.

Wat is het belang van koolhydraatconsumptie voor mensen met diabetes?

Koolhydraten, eiwit en vet zijn de voedingsstoffen die je lichaam voorzien van energie. Van deze drie, hebben koolhydraten veruit de grootste invloed op je bloedsuiker. Dit komt omdat ze worden omgezet in suiker of glucose en dan opgenomen worden in je bloed. Koolhydraten bevatten zetmeel, suiker en vezels. Echter, vezels worden niet op dezelfde manier door je lichaam verteerd en geabsorbeerd als andere koolhydraten, zodat deze je bloedsuikerspiegel niet verhogen. Door het totaal van de koolhydraten te verminderen met die van de vezels krijg je de verteerbare of te wel de netto koolhydraten.

Bijvoorbeeld: een schaaltje gemengde groente bevat 10 gram koolhydraten en 4 gram vezels, dan is de uitkomst: 6 gram netto koolhydraten. Als mensen met diabetes te veel koolhydraten in één keer eten, dan kan hun bloedsuikerspiegel naar gevaarlijke waarden stijgen. Na verloop van tijd kunnen die hoge waarden de zenuwen en bloedvaten in je lichaam beschadigen en zo het risico vergroten op voor hart-en vaatziekten, nieraandoeningen en andere ernstige gezondheidsklachten. Door weinig koolhydraten tot je te nemen, kun je bloedsuikerpieken voorkomen en daarmee het risico op diabetes complicaties. Daarom is het belangrijk om de voedingsmiddelen op onderstaande lijst te vermijden.

1. Met suiker gezoete dranken

Gezoete dranken zijn de slechtste keuze voor iemand met diabetes. Om te beginnen bevatten ze veel koolhydraten, een blikje van 354 ml frisdrank bevat 38 gram (bron). Dezelfde inhoud aan gezoete Ice Tea en limonade bevat 36 gram koolhydraten, die uitsluitend uit suiker bestaan (bron) (bron). Bovendien zitten ze vol met fructose, wat sterk in verband wordt gebracht met insuline resistentie en diabetes. Uit onderzoeken blijkt wel degelijk dat, het drinken van met suiker gezoete frisdranken, het risico kunnen verhogen op aandoeningen gerelateerd aan diabetes zoals leververvetting (bron) (bron) (bron). Bovendien, kan het hoge fructosegehalte in gezoete dranken leiden tot metabolische veranderingen wat, een toename van buikvet en mogelijk schadelijke niveaus van cholesterol en triglyceriden. Uit een onderzoek onder volwassenen met overgewicht en obesitas, met een gewichtbehoudend dieet, waarbij 25% van de calorie-inname bestond uit drank met een hoog fructose gehalte, resulteerde dit in een toename van de insuline resistentie en het buikvet, een lagere stofwisseling en een slechtere hartfunctie (bron) (bron). Om je bloedsuikerniveau onder controle te houden en het risico op ziekte te voorkomen, kies voor het drinken van water, sodawater of ongezoete Ice Tea i.p.v. zoete frisdranken.

Conclusie: frisdranken en zoete drankjes hebben een hoog koolhydraatgehalte, waardoor je bloedsuiker niveau stijgt. Ook hebben ze een hoog fructose gehalte wat in verband wordt gebracht met insulineresistentie en een verhoogd risico op overgewicht, leververvetting en andere aandoeningen. Zoete dranken zijn de slechtste keuze voor iemand met diabetes.

2. Transvetten

Industrieel geproduceerde transvetten zijn uitermate ongezond. Ze zijn gemaakt door het toevoegen van waterstof aan onverzadigde vetzuren om ze meer stabiel te maken. Transvetten vind je in margarines, pindakaas, boterhamspreads, koffiecreamers en diepvries maaltijden. Voedingsproducenten voegen ze vaak toe aan crackers, muffins en andere gebakken producten om de houdbaarheid te verlengen. Alhoewel transvetten niet direct de bloedsuikerspiegel verhogen, worden ze wel in verband gebracht met de toename van ontstekingen, insulineresistentie en buikvet. En ook met het verlagen van het “goede” HDL cholesterol en verminderde arteriële functie (bron) (bron) (bron) (bron) (bron) (bron). Deze effecten zijn vooral verontrustend voor mensen met diabetes, omdat zij al een groter risico op hartaandoeningen hebben. In 2015 heeft de FDA opgedragen het transvet te verwijderen uit alle producten op de Amerikaanse markt binnen 3 jaar (bron). Totdat transvetten niet meer in voeding voorkomt, wordt aangeraden elk product te vermijden waarop staat “gedeeltelijk gehydrogeneerd”.

Conclusie: Transvetten zijn onverzadigde vetten die chemisch bewerkt zijn om hun stabiliteit te vergroten. Ze zijn gelinkt aan ontstekingen, insulineresistentie, toenemend buikvet en hartaandoeningen.

3. Wit brood, rijst en pasta zijn koolhydraatrijke bewerkte voedingsmiddelen

Het eten van brood, bagels en andere producten van fijn geraffineerd meel, hebben een significante stijging van bloedsuikerniveaus laten zien bij mensen met diabetes type 1 en 2 (bron) (bron). En deze reactie doet zich niet alleen voor bij geraffineerd wit meel. Uit een onderzoek studie blijkt dat ook glutenvrije pasta’s een verhoging laten zien, waarbij de producten gebaseerd op rijst het grootste effect hadden (bron). Een andere studie ontdekte dat een maaltijd die een koolhydraatrijke bagel bevatte, niet alleen het de bloedsuiker liet stijgen maar ook een verlaging van de hersenfunctie bij mensen met diabetes type 2 (bron). Deze bewerkte voedingsmiddelen bevatten weinig vezels die helpen om de opname in de bloedstroom te vertragen. Uit een andere studie bleek, dat het vervangen van wit brood door brood met veel vezels, er een aanzienlijke daling van de bloedsuikerspiegel bij mensen met diabetes optrad. Bovendien een verlaging in het cholesterol en van de bloeddruk (bron).

Conclusie: Wit brood, pasta en rijst hebben een hoog koolhydraatgehalte en weinig vezels. Deze combinatie kan hoge bloedsuiker waarden veroorzaken. Door te kiezen voor vezelrijke onbewerkte producten, kan de reactie van bloedsuikers verminderd worden.

4. Yoghurt met fruitsmaak, vruchtenyoghurt

Gewone yoghurt kan een goede optie zijn voor mensen met diabetes. Maar de soorten met fruitsmaak zijn een heel ander verhaal. Vruchtenyoghurt is special gemaakt van vetloze of vetarme melk en zitten vol met koolhydraten en suiker. Zo kan één portie vruchtenyoghurt (245 gram), wel 47 gram suiker bevatten, wat betekent dat bijna 81% van de caloriewaarden uit suiker bestaat (bron). Een hoop mensen denken dat yoghurtijs een gezond alternatief is voor ijs. Maar yoghurtijs kan dezelfde hoeveelheid of zelfs meer suiker bevatten dan gewoon ijs (bron) (bron). In plaats van te kiezen voor yoghurt met een hoog suikergehalte die je bloedsuikerniveau en insuline verhoogt, kies een yoghurt geproduceerd met volle melk die geen suiker bevat en goed is voor je eetlust, je gewicht en gezondheid (bron) (bron).

Conclusie: Vruchtenyoghurt heeft meestal een laag vet-, maar een hoog suikergehalte die een hoog bloedsuiker- en insuline niveau kan veroorzaken. Gewone volle yoghurt is een veel betere keuze voor diabetescontrole en een algemene gezondheid.

5. Gezoete ontbijtgranen

Chocolade ontbijtgranen, het eten van ontbijtgranen is één van de slechtste manieren om je dag te beginnen als je diabetes hebt. Ondanks de gezondheidsclaims op de verpakkingen, zijn de meeste granen in hoge mate bewerkt en bevatten ze meer koolhydraten dan de meeste mensen beseffen. Bovendien leveren ze weinig eiwitten, een voedingsstof die helpt om je voldaan en tevreden te voelen, en die helpt om je bloedsuiker gedurende de dag op peil te houden (bron). Zelfs de “gezonde” ontbijtgranen zijn geen goede keuze voor diabetici. Bijvoorbeeld: een half kopje (55 gram) Muesli ontbijtgranen bevat 30 gram verteerbare koolhydraten. Daarnaast bevatten elk van deze ontbijtgranen slechts 7 gram eiwit per portie (bron) (bron). Om je bloedsuiker en hongergevoel onder controle te houden vergeet de ontbijtgranen en kies voor een ontbijt wat eiwitrijk en laag in koolhydraten is.

Conclusie: ontbijtgranen bevatten veel koolhydraten en weinig eiwit. Een eiwitrijk ontbijt wat weinig koolhydraten bevat, is de beste optie om diabetes en hongergevoel onder controle te houden.

6. Koffie met een smaakje

Koffie wordt in verband gebracht met verschillende gezondheidsvoordelen, inclusief het verminderen van het risico op diabetes (bron) (bron) (bron). Maar koffie met een smaakje moet worden gezien als een vloeibaar dessert en niet als een gezonde drank.

Onderzoeken tonen aan dat vloeibaar en vast voedsel op een andere manier door ons lichaam verwerkt worden. Als je koolhydraten drinkt wil dat niet zeggen dat je dit compenseert door minder te eten later op de dag, wat dus in potentie kan leiden tot gewichtstoename (bron) (bron). Koffie met een smaakje zit vol met koolhydraten. Zelfs de “light” versies bevatten genoeg koolhydraten om je bloedsuikerspiegel aanzienlijk te verhogen Een kop koffie van (454 ml.) caramel frappuccino van Starbucks bijvoorbeeld, bevat 67 gram koolhydraten en een kop koffie van dezelfde inhoud caramel light frappuccino, 30 gram koolhydraten (bron) (bron). Om je bloedsuiker onder controle te houden en gewichtstoename te voorkomen kies dan voor gewone koffie, espresso met een theelepeltje dikke room of half om half.

Conclusie: Koffie met een smaakje heeft een hoog gehalte aan vloeibare koolhydraten, wat je bloedsuikerspiegel kan doen stijgen en het hongergevoel niet stilt.

7. Honing, agavesiroop en ahornsiroop

Mensen met diabetes proberen vaak hun inname van witte geraffineerde suiker te beperken en die van snoepjes, koekjes en gebak. Maar ook andere vormen van suiker kunnen bloedsuikerpieken veroorzaken inclusief bruine suiker en de ¨natuurlijke¨ suikers zoals honing, agave- en ahornsiroop. Alhoewel deze zoetstoffen niet sterk bewerkt zijn, bevatten ze op zijn minst evenveel koolhydraten als witte suiker. De meeste van deze producten bevatten er zelfs meer. Hieronder het aantal koolhydraten van een eetlepel met de meest voorkomende zoetstoffen:

• Witte suiker: 12,6 gram (bron)
• Agavesiroop: 16 gram (bron)
• Honing: 17 gram (bron)
• Ahornsiroop: 13 gram (bron)

Mensen met prediabetes ondervinden, zo kwam uit een onderzoek naar voren, dezelfde verhogingen in hun bloedsuiker, insuline en ontstekingsindicatoren, ongeacht of ze 50 gram witte suiker of honing aten (bron). De beste strategie is om alle vormen van suiker te vermijden en in plaats daarvan, een natuurlijke laag koolhydraathoudende zoetstof te gebruiken.

Conclusie: honing, agave- en ahornsiroop, zijn niet zo bewerkt als witte geraffineerde suiker, maar kunnen hetzelfde effect hebben op bloedsuiker, insuline en ontstekingsindicatoren.

8. Gedroogd fruit

Fruit is een bron van verschillende belangrijke vitamine en mineralen, zoals vitamine C en kalium. Het drogen van fruit leidt tot een hogere concentratie van deze nutriënten maar jammer genoeg wordt hierdoor ook het suikergehalte hoger. Een kop druiven bevat 27 gram koolhydraten, inclusief 1 gram vezels. Een kop rozijnen bevat 115 gram koolhydraten waarvan slechts 5 gram vezels zijn (bron) (bron). Daarom bevatten rozijnen meer dan 3 keer zoveel koolhydraten als druiven. Andere soorten gedroogd fruit hebben vergelijkbaar meer koolhydraten ten opzichte van vers fruit. Als je diabetes hebt, hoef je niet al het fruit te laten staan. Zolang je maar fruit neemt wat weinig suiker bevat, bijvoorbeeld: verse bessen of een kleine appel. Dit kan gezondheidsvoordelen geven, terwijl je bloedsuiker binnen de voorgeschreven waarden blijft.

Conclusie: gedroogd fruit wordt meer geconcentreerd in suiker en kan meer dan drie keer zo veel koolhydraten hebben als vers fruit. Vermijd gedroogd fruit en kies fruit met weinig suiker om je bloedsuiker zo goed mogelijk onder controle te houden.

9. Verpakte snacks

Pretzels, chips, crackers en ander verpakte etenswaren zijn geen goede tussendoortjes. Ze zijn meestal gemaakt van geraffineerd meel en bevatten weinig voedingsstoffen, alhoewel ze veel snel verteerbare koolhydraten bevatten die snel de bloedsuikerspiegel kunnen doen stijgen. Hierbij het aantal koolhydraten per portie van 28 gram van enkele populaire snacks:

• Gezouten crackers: 21 gram koolhydraten, waarvan 1 gram vezels (bron)
• Pretzels: 22 gram koolhydraten, waarvan 1 gram vezels (bron)

In feite kunnen sommige van deze producten zelfs meer koolhydraten bevatten dan op het etiket vermeld wordt. Een studie toonde aan dat snacks gemiddeld 7,7 % meer koolhydraten bevatten dan op het etiket vermeld wordt (bron). Als je honger krijgt tussen maaltijden, kun je beter wat noten of wat koolhydraatarme groenten met een stukje kaas eten.

Conclusie: Verpakte snacks zijn meestal uitermate bewerkte producten, geproduceerd van geraffineerd meel die, snel je bloedsuikerwaarden kunnen laten stijgen

10. Vruchtensap

Alhoewel vruchtensap beschouwd wordt als een gezonde drank, zijn de effecten op de bloedsuikerspiegel eigenlijk hetzelfde als die van frisdranken en andere zoete dranken. Dit geldt voor zowel het ongezoete 100% vruchtensap, als voor de soorten die toegevoegde suikers bevatten. In sommige gevallen heeft vruchtensap meer suiker en koolhydraten dan frisdrank. Bijvoorbeeld: 250 ml. ongezoete appelsap of frisdrank bevatten elk 24 gram suiker. Een gelijkwaardige hoeveelheid druivensap biedt 32 gram suiker (bron) (bron) (bron). Net zoals de gezoete dranken, zit vruchtensap vol met fructose, het type suiker dat de insuline resistentie, obesitas en hartziekte aanstuurt (bron). Een veel beter alternatief is om te genieten van water met een schijfje citroen, wat minder dan 1 gram koolhydraten bevat en virtueel calorie vrij is (bron).

Conclusie: Ongezoet vruchtensap bevat minstens net zoveel suiker als frisdrank. Het hoge fructose gehalte kan de insulineresistentie verergeren, gewichtstoename veroorzaken en verhoogt het risico op hartaandoeningen.

11. Patat frites

Patat frites is een voedingsmiddel om ver bij uit de buurt te blijven, in het bijzonder als je diabetes hebt. Aardappelen hebben een hoog koolhydraatgehalte, een halve ongeschilde aardappel bevat 37 gram koolhydraten, waarvan slechts vier gram vezels (bron). Maar eenmaal geschild en gebakken in plantaardige olie, veroorzaken aardappelen meer dan alleen een verhoogde bloedsuiker. Gefrituurde voeding produceert een hoog aantal van giftige stoffen als AGE´s en Aldehydes, die ontstekingen veroorzaken en een toename van het risico op ziektes (bron) (bron). Verschillende onderzoeken hebben uitgewezen dat het regelmatig eten van frites en andere gefrituurde voeding gekoppeld kan worden aan hartziekten en kanker (bron) (bron) (bron) (bron). Als je aardappelen niet helemaal wilt vermijden is het eten van een kleine portie zoete aardappelen een goed alternatief.

Conclusie: Patat die van zichzelf al koolhydraatrijk is, gefrituurd in ongezonde olie laat, niet alleen de bloedsuikerspiegel stijgen maar werkt ook ontstekingen in de hand en verhoogt het risico op kanker en hartaandoeningen.

Eindconclusie:

Het kan best lastig zijn te weten welk voedsel je moet vermijden als je diabetes hebt, maar het volgen van enkele richtlijnen kan het makkelijker maken. Het vermijden van ongezonde vetten, vloeibare suikers, bewerkte granen en andere voedingsmiddelen die geraffineerde koolhydraten bevatten, zou deel van je belangrijkste doelstellingen moeten zijn. Het vermijden van voedingsmiddelen die je bloedsuikerspiegel verhogen en je insuline resistentie aansturen zullen je helpen om nu gezond te blijven en verlaagt het risico op complicaties van de diabetes in de toekomst.

Bronnen:

– World Journal of Diabetes Jun 25, 2015; 6(6): 850-867
– Journal of Diabetes and Complications 2014 Mar-Apr;28(2):226-33
– Journal of Nutrition 2016 Dec;146(12):2544-2550
– Mayo Clinic Proceedings 2015 Mar;90(3):372-81. doi: 10.1016/j.mayocp.2014.12.019
– World Journal of Gastroenterol  Feb 28, 2013; 19(8): 1166-1172
– Journal of Clinical Investigation 2009 May;119(5):1322-34
– European Journal of Clinical Nutrition (2012) 66, 201–208; doi:10.1038/ejcn.2011.159
– American Journal of Clinical Nutrition April 2004 vol. 79 no. 4 606-612
– Obesity. 2009 Jun;17(6):1200-7. doi: 10.1038/oby.2008.662
– Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology 2001 Jul;21(7):1233-7
– Bratislava Medical Journal Vol.117, No.5, p.251-253, 2016
– International Journal of Clinical Practice 2009 Feb;63(2):189-94. doi: 10.1111/j.1742-1241.2008.01970.x
– Journal of Food and Function 2014 Nov;5(11):3014-7. doi: 10.1039/c4fo00745j
– Diabetes Care. 2003 Jul;26(7):1961-6
– Nutrition Reviews 2015 Aug;73 Suppl 1:23-7. doi: 10.1093/nutrit/nuv015
– The Lancet, 2002 Nov 9;360(9344):1477-8
– Journal of American Medical Association (JAMA), 2005 Jul 6;294(1):97-104
– Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 2009 Mar;109(3):430-7. doi: 10.1016/j.jada.2008.11.031
– Authority Nutrition

Bewezen is dat inactiviteit of gebrek aan beweging bijvoorbeeld langdurig zitten, in sterke mate bijdraagt aan het ontstaan van meerdere chronische ziekten en deze risico’s ontstaan zelfs als je erg fit bent. In feite, te vaak te lang zitten is een op zichzelf staande risicofactor voor slechte gezondheid en een lage levensverwachting.

De risico’s op chronische ziekten stijgen sterk als je niet beweegt
Over het algemeen genomen, heeft [highlight]vaak langdurig zitten hetzelfde sterftecijfer als roken. Het verhoogt zelfs de kans om longkanker te krijgen met meer dan 50 procent[/highlight]. Het risico op baarmoederhals- en darmkanker stijgt respectievelijk met 66 en 30 procent.

Waarom zitten zo schadelijk is
Het grootste voordeel van bewegen is verlaging van de insulineresistentie. Maar zelfs het staan op zich (in tegenstelling tot zitten) heeft een positief effect. Aan de andere kant, [highlight]langer als 8 uur zitten per dag heeft aangetoond dat het risico op diabetes type 2 met 90 procent wordt verhoogd[/highlight]. Wat de wetenschap ons eigenlijk vertelt is dat op moleculair niveau je lichaam gebouwd is op behoorlijk wat lichaamsbeweging per dag. En het regelmatig verwaarlozen van deze behoefte resulteert in gezondheidsproblemen.

Als gevolg van het langdurig zitten raken bloedsuiker, bloeddruk en cholesterol ontregeld. De manier waarop er tegenwoordig gezeten wordt is ook nog eens erg slecht voor je rug, nek, polsen en armen wat leidt tot een verscheidenheid aan chronische pijnen. Pillen zijn geen oplossing voor deze problemen. Het juiste antwoord is om op te staan en zo min mogelijk te zitten. Het basisprincipe hierbij is, [highlight]als je een half uur gezeten hebt, heb je te lang gezeten[/highlight].

Diabetes, hartziekten en kanker zijn allemaal gerelateerd aan inactiviteit
Diabetes, kanker, hart en neurodegeneratieve ziekten zijn de meeste voorkomende ziekten in de Westerse wereld, met name in de Verenigde Staten en zijn allemaal in hoge mate beïnvloed door het niveau van lichamelijke activiteit. [highlight]Diabetes verhoogt het risico op zowel hartziekten en kanker (plus vele andere aandoeningen, inclusief dementie) dus door het risico op diabetes te verkleinen verhoog je automatisch je bescherming tegen andere chronische ziekten[/highlight].

Een actieve levensstijl beschermt tegen kanker
Vele onderzoeken hebben ook al het belang van lichamelijke activiteit aangetoond, zowel in de preventie als in de behandeling van kanker. Wederom, één van de meest belangrijke mechanismen verantwoordelijk voor het verlagen van het risico op kanker, is het feit dat beweging de insulineresistentie verlaagt [highlight]Door lage suikerwaarden te creëren in het lichaam wordt de groei en verspreiding van kankercellen aanzienlijk vertraagd. Beweging verbetert ook de circulatie en zorgt voor meer zuurstof in het weefsel en de circulatie van immuuncellen in het bloed[/highlight].

Volgens een rapport uit 2003 (bron), waarin meer dan 100 epidemische studies de impact onderzocht hebben van fysieke activiteit op de preventie van kanker, hebben [highlight]lichamelijk actieve mannen en vrouwen in vergelijking tot inactieve personen 30 tot 40 procent minder risico in het krijgen van darmkanker. Wat betreft borstkanker is er een redelijk duidelijk bewijs dat actieve vrouwen 20 tot 30 procent minder risico lopen op het krijgen van borstkanker dan inactieve vrouwen[/highlight].

De gemiddelde volwassen Amerikaan brengt iedere dag ongeveer zittend door en uit onderzoek blijkt dat het niet mogelijk is om 10 uur zitten goed te maken met 1 uur beweging. Je hebt bijna de gehele dag door beweging nodig, al is het alleen maar staan, in plaats van zitten. Dus streef er naar om per dag minder dan 3 uur te zitten en maak er een gewoonte van om meer te lopen. Een [highlight]sta bureau is een geweldige optie. Maar zelfs dan moet je bewegen[/highlight], want alleen maar staan of zitten, is de belangrijkste katalysator voor metabolisch disfunctioneren.

Stappenteller
Een stappenteller of een smartphone kan worden gebruikt om er voor te zorgen dat je de voorgeschreven 7.000 tot 10.000 stappen per dag loopt. Wat niet wil zeggen dat het stopt bij 10.000 stappen. Als je de tijd en mogelijkheid hebt ga dan 2 keer zo veel lopen. Het volgende wat je dan zou moeten doen is een fitness routine in je dagelijkse leven inplannen. En omdat in principe iedere vorm van beweging beter is dan geen beweging, is een hoog intensieve training toch het beste. Het verbetert spiergroei en kracht en de ontwikkeling van het anti-ouderdomshormoon (HGH), ook wel het fitness hormoon genoemd. Tevens verhoogt het de vrijgave van vet in de vetcellen en de vetverbranding in de skeletspieren.

Wat je ook kiest om te doen, neem de tijd om te bewegen. En verzeker jezelf ervan om zo veel mogelijk lichamelijke beweging per uur in je leven te nemen.

Bronnen:
– Annals of Internal Medicine 2015;162(2):123-132
– Proceedings of the National Academy of Sciences February 24, 2009: 106(8): 2490-2494
– New York Times 20 mei 2015
– Proceedings of the National Academy of Sciences Feb 24, 2015;112(8):2320-4
– Medicine & Science in Sports & Exercise November 2003, volume 35, issue 11, pp 1823-1827
– British Journal of Sports Medicine November 25, 2016, doi:10.1136/bjsports-2016-096860
– European Journal of Neuroscience 2013 Feb;37(3):469-78
– Medical News Today 29 april 2013
– Medical News Today 31 augustus 2012
– Nature Scientific Reports December 12, 2013: 3; 3457
– PNAS February 15, 2011: 108(7)
– PLoS One. 2009 Oct 20;4(10):e7506
– The Journal of Neuroscience, 27 april 2005, 25(17): 4217-4221

Eén op de vijf vrouwen die te horen krijgen dat ze borstkanker hebben, hebben de ziekte helemaal niet. Ze hebben slechts het voorstadium van borstkanker, DCIS: ductaal carcinoom in situ. Maar [highlight]door de foute diagnose krijgen de vrouwen een operatieve ingreep of bestraling alsof het kanker is[/highlight].

De behandeling maakt dus niet uit voor de kans dat vrouwen aan borstkanker overlijden, en artsen moeten anders gaan kijken naar DCIS, blijkt uit nieuw onderzoek. [highlight]Van de ‘kankergevallen’ die bij routinematig borstonderzoek (mammografie) ontdekt worden, is 20 procent DCIS, dat zich zelden ontwikkelt tot agressieve borstkanker[/highlight].

Onderzoekers van het Women’s College Ziekenhuis in Toronto volgden de gezondheid van 108.000 vrouwen die voor hun zeventigste de diagnose DCIS hadden gekregen. Ze ontdekten dat 3,3 procent van hen 20 jaar daarna aan borstkanker was overleden. Degenen die invasieve borstkanker (de kwaadaardige soort) in dezelfde borst terugkregen, hadden 18 keer zoveel kans aan borstkanker te overlijden als degenen bij wie het niet terugkwam. Een borstbesparende operatie met bestraling, of een borstamputatie verminderden de kans dat de kanker binnen 10 jaar terugkwam, maar het verminderde niet de kans dat iemand aan borstkanker overleed.

DCIS moet anders behandeld worden en [highlight]vrouwen moeten niet routinematig bestraling krijgen, zeggen de onderzoekers[/highlight].

Bron: Journal of American Medical Association Oncology, 2015; doi: 10.1001/jamaoncol.2015.2510