‘Light’- en ‘zero’-dranken verhogen kans op diabetes

Kunstmatige zoetstoffen in light-dranken en cola zijn geen neutrale stoffen. Ze beïnvloeden hoe het lichaam suiker omzet en kunnen diabetes veroorzaken. Deze zoetmakers zorgen voor een snelle toename van insuline- en glucosespiegels in het bloed. Hierdoor raakt de gebruiker na verloop van tijd ongevoelig voor insuline, wat het risico op diabetes vergroot.

Vroeger dacht men dat kunstmatige zoetstoffen de stofwisseling niet beïnvloedden en ideaal waren om dranken calorievrij te maken. Onderzoekers van de medische faculteit van Washington University in St. Louis ontdekten echter dat ze wel degelijk actief zijn. In het spijsverteringskanaal en de alvleesklier bevinden zich receptoren, bijna identiek aan die in de mond, die reageren op zowel natuurlijke als kunstmatige zoetheid door hormonen zoals insuline vrij te maken.

Dit idee werd getest bij zeventien zwaarlijvige mensen met een gemiddelde BMI van 42. Ze dronken gewoon water en water met de zoetstof sucralose. Na het gezoete water steeg hun insulinegehalte met 20 procent. Dat is een normale, nuttige reactie, omdat insuline helpt om glucose te reguleren. Maar wie vaak light-dranken en cola met deze zoetstoffen nuttigt, kan uiteindelijk resistentie tegen insuline ontwikkelen.

Aanbevolen boek: Life Changing Foods (Nederlandse Editie)

In dit boek, Life Changing Foods (Nederlandse Editie), gaat Medical Medium, Anthony William, dieper in op de genezende kracht van tientallen vruchten, groenten, kruiden en specerijen, en uit het wild afkomstige voedingsmiddelen die een bijzonder effect op de gezondheid kunnen hebben.

In dit boek ga je ontdekken:

* Waarom wilde bosbessen het ‘voedsel van de wederopstanding’ zijn, waarom de asperge de bron van de eeuwige jeugd is, en waarom citroenen je op kunnen beuren als je slecht nieuws hebt gehad;

* Welke voedingsmiddelen je het beste kunt eten als je last hebt van galstenen, een hoge bloeddruk, hersenmist, schildklierproblemen, migraine en honderden andere symptomen en aandoeningen;

* Welke genezende krachten kiwi’s, komkommers, kattenklauw, kokos en nog veel meer voedingsmiddelen hebben;

* Wat het mechanisme achter hevige trek is, hoe je stress in je voordeel kunt gebruiken en welke sleutelrol fruit bij onze vruchtbaarheid speelt.

Een groot deel van de informatie die Anthony deelt verschilt enorm van de gangbare medische kennis, dus verwacht niet dat je in dit boek allerlei feiten over voeding tegenkomt die je allang hebt gelezen of gehoord. Wat je bijvoorbeeld wel kunt verwachten is een volledig nieuw begrip van waarom sinaasappels meer te bieden hebben dan alleen maar vitamine C. Daarnaast krijg je een aantal krachtige hulpmiddelen aangereikt voor het genezen van je eventuele ziekte en voor het veilig en gezond houden van jezelf en de mensen van wie je houdt.

Klik hier voor een inkijkexemplaar.

Bron: Diabetes Care, 36:2530-5; doi.org/10.2337/dc12-2221