Hoe kun je voorkomen dat je “foute” en onsmakelijke eieren koopt?

Dan moet je naar het nummer kijken op het ei. Bijvoorbeeld: 0-BE 703502. De “0” geeft aan hoe de kip geleefd heeft. Daar kan ook een 1, 2 of 3 staan.

o=biologisch, 1=vrije uitloop, 2=scharrel, 3=kooi. Met onderstaande plaatjes wordt duidelijk gemaakt wat ze precies betekenen.

Een eicode is dus een code die sinds begin 2001 op elk ei staat dat in Europa is geproduceerd. Aan de code kun je daarnaast zien uit welk land het ei komt, en uit welk houderijsysteem het ei afkomstig is.

[highlight]Biologische eieren zouden het uitgangspunt moeten zijn van iedereen die geïnteresseerd is in zowel smakelijke eieren als in gezond opgroeiende kippen[/highlight].

In ons voorbeeld bevat de eicode 0-BE-703502 dus de volgende informatie:
– het ei is gelegd door een kip die volgens de regels van de biologische landbouw gehouden wordt. Deze kippen krijgen biologisch voer, hebben méér ruimte en daglicht in de stal en moeten overdag naar buiten kunnen. 0-BE-703502
– het ei komt uit België. 0-BE-703502
– het bedrijfs- en stalnummer is 703502. 0-BE-703502

Bron: Eicode Wikipedia